شفاء الطعام: تناول الخبز والفاصوليا يمكن أن يساعد ألم التهاب المفاصل

واحدة من أكثر الحالات المؤلمة المعروفة للإنسانهو الألم المرتبط بالتهاب المفاصل. يتم استخدام مصطلح التهاب المفاصل لتوضيح هذا الاضطراب الذي يسبب ألمًا مبرحًا لا يطاق تقريبًا. لن يكون في غير محله التفكير في نظام غذائي / نظام غذائي مخطط صحيًا كحل بيئي خاص به فيما يتعلق بالرفاه.

المعرفة الغذائية من وجباتنا اليومية قديمنعنا من تكرار المستشفى لجميع الأسباب الخاطئة. التغذية ليست مجرد مصطلح أكاديمي لعشاق الطعام بل هي جانب ضروري من الطعام يجب أن يعرفه الجميع في العصر الحديث.

اختيار الغذاء يؤكل يقطع شوطا طويلا لتملي نوعية الحياة ليكون من حيث الصحة. بناءً على ما نستهلكه ، قد تظهر التأثيرات بسرعة بينما قد يظهر الآخرون لاحقًا في الحياة. قد تكون هذه التأثيرات سعيدة وممتعة بينما قد تسبب للآخرين الكثير من الألم وعدم الراحة.

في الحقيقة ، معظم الأطعمة المستهلكة في الآونة الأخيرة هيكامل من العوامل المسببة للأمراض. يمكن أن تشكل الوجبات السريعة ، والإفراط في تناول اللحوم ، والزيوت ، والسكر المصنعة وغير المعالج من بين أشياء أخرى ، تهديدًا حقيقيًا للصحة بعدة طرق. شهدت الآونة الأخيرة ارتفاعًا في السرطان والسمنة وفقدان العضلات وما إلى ذلك.

على نفس المنوال ، عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على الصحة ، فهناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تساعد كثيراً.

وفقًا للدكتور ماورو تيكسيرا ، باحث في مجموعة علم المناعة ، الجامعة الفيدرالية في ميناس جيرايس ، البرازيل:

مع التركيز على ألم التهاب المفاصل أو النقرس ، وجد الباحثون أن تناول بعض الأطعمة يمكن أن يساعد في مكافحة الألم الحاد للمرض.

يأتي التهاب المفاصل مع انتفاخ وعدم الراحة الكبيرة التي تغذيها النقرس وتبلور حمض اليوريك في المفاصل.

أجرى خبراء التغذية في البرازيل أبحث لاكتشاف أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف ، مثل الفول والخبز الكامل والأرز والبطاطا ، يمكن أن يساعد في تخفيف آلام التهاب المفاصل. وجد فريق من الباحثين من جامعة ميناس جيرايس في البرازيل أن الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف تسبب الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء لإنتاج الأحماض الدهنية. هذه الأحماض الدهنية ثم تساعد على تقليل التهاب المفاصل المؤلم. على سبيل المثال ، الأطعمة مثل الخبز والفاصوليا لديها قوة وقف الالتهابات المرتبطة بالنقرس.

للوصول إلى اكتشافهم ، والعلماءحقن بلورات أحادية الصوديوم في مفصل الركبة من الفئران. في وقت لاحق تم إعطاء نظام غذائي عالي الألياف والعلاج بالأحماض الدهنية. وقد وجد أن النظام الغذائي والعلاج الدهني ساعد في منع الألم في مفصل الركبة من الفئران.

وأظهر البحث تحسنا فيإنتاج مركبات مضادة للالتهابات في مفصل الركبة ، وبالتالي منع المزيد من التلف والضعف في الركبة. يمكن اعتبار هذا البحث البحثي علامة فارقة في العلوم لأن الكثير من المحاولات بذلت في الماضي لمحاولة تقديم حل لهذه الحالة الشاذة. الآن مع وجود شيء شائع مثل آلام الخبز والفاصوليا الناجمة عن التهاب المفاصل لا بد أن يقلل. الشيء الوحيد هو أن المزيد من الناس على بينة من هذا الجمع بين المواد الغذائية.

حقائق سريعة عن التهاب المفاصل

1. يمكن أن يكون سبب التهاب المفاصل إصابة أو إصابة بالمفاصل تزيد من انهيار النسيج الغضروفي البيولوجي. أحد أشكال هذا المرض الشائع هو التهاب المفاصل الروماتويدي.

2. للعلاج وتخفيف الألم ، يلجأ بعض الناس إلى المزيد من العلاجات الطبيعية باستخدام الثعابين والنمل والنحل بطرق مختلفة. في البرازيل ، على سبيل المثال ، تساعد سمعة النحل اللاذعة في تقليل الألم الذي يسببه المرض.

3. قد تظهر هذه الحالة لدى الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 30 و 60 عامًا. يمكن للأطفال أيضًا الحصول عليها ولكنها ليست شائعة مثلما يحدث عند البالغين.

4. الأطعمة لتجنب عند التعامل مع التهاب المفاصل. الأغذية المصنعة ، السكر ، اللحوم الحمراء ، الأطعمة المقلية ، الحبوب المكررة ، الجبن ، الألبان الغنية بالدهون إلخ.

5. التهاب المفاصل يؤثر أيضًا على الحيوانات بما في ذلك الكلاب والقطط والأسود ، إلخ. النوع الشائع من التهاب المفاصل في الحيوانات هو التهاب المفاصل. بعض الأعراض التي تؤثر على الوزن وفقدان الشهية.