Fascinující nigerijské tradiční občerstvení

Když někdo řekne občerstvení, je automatickáobrázek komerčně zpracovaných a balených sušenek, koláčů a souborů cookie zobrazených v supermarketu. Zdá se, že Nigerijci v poslední době vyskočili z rozjetého vlaku revolucí ve své kuchyni. Snack-moudrý, tam byly vždy tradiční občerstvení, které sloužily svému účelu a postupně se vracejí zpět na scénu jídla.

Na druhou stranu, ze strachu ze špatné výživy amnoho zdravotních komplikací v důsledku hrubé průmyslové / komercializace potravin se maminky často obávají o zdravější volbu svých dětí, pokud jde o snack. Jaké občerstvení by měli hledat? Nechcete, aby byli příliš závislí na komerčně / chemicky konzervovaných potravinách. Takže tady jsou tradiční a zdravé občerstvení, které bude ideální pro vás a vaše dítě. Tyto nigerijské občerstvení tam byly věky, testovány a důvěryhodné. Někteří mohou sloužit jako jídlo nebo svačina, v každém případě jde o potravy pro prstu, které v nigerijských kulinářských specialitách nebudou chybět.

Ačkoli váš výběr může záviset na věkové skupině a úrovni aktivity, jedná se o typické tradiční nigerijské občerstvení, které lze snadno vyrobit doma:

1. Puff-Puff

Puff-puff se často používá jako typická svačina av menších velikostech se perfektně hodí pro malé kotlety používané v nigerijských příležitostech. To se připravuje kořením těsta, zejména nakrájenou čerstvou paprikou a smažením v rostlinném oleji. V dnešní době je svačinka vyrobena s trochou sofistikovanosti, takže máme takové pochoutky, jako je nafukovací sufeta. Ačkoli v malých variacích, toto občerstvení je také viděno v některých jiných částech Afriky.

2. Coconut Candy

Kokosové bonbóny jsou žvýkatelné, křupavé nebobonbóny a snadno se připravují lehká jídla. Tradičně je lze jemně nastrouhat a smažit, ale postupem času přišla karamelová iniciativa. Kokosové bonbóny také slouží jako dezerty nebo dobroty. Smetanová nebo zlatohnědá barva závisí na volbě přidání vody nebo ne. Pomocí vody můžete určit úroveň karamelizace.

3. Chin Chin

Brada brada je křupavé občerstvení připravené z dobře připraveného těsta, ochucené a smažené. Mohlo by to být také pečeno v troubě. Velikost a tvar svačinu jsou obecně individuální preference.

4. Akara (Bean Cakes)

Toto je jedno z nejoblíbenějších občerstvení / jídel vNigérie. Je vyrobena z fazolové mouky, kořeněná podle chuti a smažená do koulí; oni jsou vzati s pap / pudinkem, jeden s jeden banán / yam / bramborové hranolky s dušeným masem. Ať už jako silniční občerstvení nebo ne, nejlépe se podává horký; snědl sám nebo s chlebem a samozřejmě doprovázen chlazeným ovocným nápojem.

5. Masový koláč

Masový koláč je v Nigérii základní svačinu a je takévidět v některých jiných mezikontinentálních místech. Co dělá z tohoto svačinu zajímavou pikantní svačinu, je kořenitá masová a zeleninová náplň. Stejně jako ve většině případů s jídlem má každý zvláštní recept, který houpe jejich lodí.

6. Donkwa

Donkwa canapés, takové jsou zázraky tradiceplus konvence. Donkwa je tradiční svačina severního nigerijského kmene Hausa, vyrobená z jemně mleté ​​kukuřičné moučky a podzemnice olejné, okořeněná chilli papričkami, poté smíchaná s malým množstvím oleje a vody a tam ji máte, plísně se tvoří a svačina je dobrá jít.

7. Vařená / pečená kukuřice a kokos

V závislosti na denní době to může sloužitjako jídlo, jídlo pro prsty a občerstvení. Kukuřice může být vařená nebo pečená a může být také doprovázena kokosem nebo hruškami. Toto kombo je zdravé svačinu nabité vlákny.

8. Ořechy

Ořechy jsou takové zachránce, zeptejte se svéhokardiolog. Když se v Nigérii zmíní ořechy, první dva, které přijdou na mysl, jsou arašídy (arašídy) a kešu ořechy. Obě ořechy lze brát samostatně a mohou také dobře doprovázet. V Nigérii mohou arašídy sloužit jako svačina s chlebem, banány, pečenými jitrocelem, okurkami nebo zahradními vejci. Ořechy mají výhodu v tom, že vás plní až do příštího zdravého jídla za předpokladu, že jste daleko od domova.

Čtěte více: Výživa: Top 5 důvodů, proč je jíst vejce pro vás dobré

9. Jitrocel žetony

čipy jitrocelu jsou jedním z populárních světelobčerstvení v Nigérii. Opravdu existuje celá řada věcí, které mají co do činění s banány, zralé nebo nezralé. Pokud jde o občerstvení, vyrábějí se jako hranolky, pečené / smažené banány, banánové palačinky, banánové koláče nebo otlučené banány. Ať už si vyberete jakýkoli vynález nebo vynález, banánové žetony mohou být jedním z nejstarších nigerijských svačinek vůbec.

10. Vejce

Nigerijské vejce se mohou náhodně mýlitu roztroušených vajec, ale při bližším pohledu je rozdíl zcela jasný. Občerstvení se připravuje tak, že se vařené vejce v těstíčku prakticky zabalí a smaží.

11. Kokoro

Slavně známé jako křupavé kukuřičné moučkyKokoro pochází ze západní části Nigérie. Je vyroben ze speciálně připraveného těsta sestávajícího z kukuřičné moučky, cukru a vody (vroucí horká voda), válcované do tvaru a smažené. Mohlo by to být okořeněné nebo ne.

12. Kuli kuli (arašídový dort)

Kuli Kuli je původem z nigerijského kmene Hausa. Vyrábí se z pražených arašídů; mleté, kořeněné a smažené. Jedná se o jedno občerstvení, které také umožňuje řadu rozmanitosti, pokud jde o velikost a recept. Stalo se oblíbeným nigerijským dárkem.