Mario Batali - Bio, Manželka, Čistá hodnota, Rodina, Kde je, Co právě dělá

Mario Batali patří do exkluzivního klubukuchaři, kteří dokázali své kulinářské dovednosti promítnout do stavu celebrit. Batali byl také restaurátorem, autorem a televizní osobností, kdysi seděl na vrcholu říše a skládal se z několika restaurací, kuchařských show a bestsellerů. To vše se však rozpadlo v roce 2017, kdy byl Batali obviněn ze sexuálního napadení a obtěžování několika žen. Takže, kde je teď a co má dělat? Odpovědi a další informace budou uvedeny níže.

Mario Batali Bio

V Seattlu ve Washingtonu dne 19^tis v září 1960 byl Mario Francesco Batalinarozený. Jméno jeho otce je Armandino Batali, zatímco jméno jeho matky je Marilyn. Jeho matka je Francouzka a Kanaďan, zatímco jeho otec je Ital. Batali nejprve vyvinul zájem o vaření kvůli vlivu jeho rodiny. Každý, kdo něco ví o italských rodinách, bude vědět, že časy jídla jsou pro ně velkou věcí. Rodina Batali, jak bezprostřední, tak rozšířená, se nijak nelišila.

Mario Batali měl středoškolské vzděláníŠpanělsko před návratem do Spojených států, kde studoval na Rutgers University v New Jersey. Na vysoké škole studoval španělské divadlo. Pracoval také jako kuchař v obchodě se sendviči. Po dokončení studia, Batali zamířil do školy vaření v Londýně známé jako Le Cordon Bleu. Se studiem však nebyl spokojen. Chtěl více praktického výcviku a šel vařit pod vedením proslulého šéfkuchaře Marco Pierra Whitee.

Batali se později přestěhoval do Borgo Capanna, maléhoItalská vesnice, kde studoval výtvarné umění tradiční italské kuchyně. Po třech letech v Itálii se Mario Batali vrátil do států v roce 1993. Spojil síly se Stephenem Craneem a společně založili malou italskou restauraci Po.

Po pěti úspěšných letech v Po, Batali odešeldo partnerství se známým restauratérem Joe Bastianichem. Založili Batali & Bastianich Hospitality Group, v rámci které založili několik úspěšných restaurací. Jejich první restaurace byla Babbo Ristorante e Enoteca, která se nachází v New Yorku. Otevřeli ji v roce 1998 a v témže roce byla jmenována nejlepší novou restaurací. Restaurace má nyní hvězdu Michelin.

Manželka a rodina

Proslulý šéfkuchař je ženatý se Susi Cahnovou. Susi je dcera Milese a Lilian Cahn. Její rodiče založili populární značku kabelky Coach. Značka byla milovaná pro své módní, ale praktické peněženky. Cahns prodali svou módní značku v roce 1985 a nyní se podílejí na výrobě kozího sýra.

Batali a Cahn se setkali v roce 1992 na potravinářské akci v New Yorku. Přišla tam jeho žena, aby zastupovala společnost kozího sýra své rodiny. Později začali chodit a v roce 1994 se oženili v Karibiku.

Pár má spolu dvě děti. Jsou to Leo (narozen v roce 1996) a Beno (narozen v roce 1999). Děti chodí po stopách svého otce. Už mají kuchařku k jejich jménu. Kniha s názvem, Kuchařka Batali Brothers, narazil do regálů v květnu 2013.

Čistá hodnota

Batali patří k nejbohatším kuchařům v EUsvět s bohatstvím v hodnotě 25 milionů dolarů. Kromě svých restaurací má Batali také podíl v řetězci Eataly v USA. Eataly je franšíza, která se skládá z obchodu s potravinami a restaurace pod jednou střechou. První základna byla otevřena v Chicagu v roce 2010.

Dalším skutečným zdrojem příjmů pro kuchařejsou televizní pořady a knihy. Debutová televizní show Batali byla pojmenována Molto Mario. Přehlídka představovala batali vaření pro hosty a zároveň je regaling se zajímavými příběhy o italském jídle. Přehlídka probíhala od roku 1996 do roku 2004.

Jeho další televizní pořady jsou Iron Chef America, Ciao America, a Žvýkání. Batali také vytvořil ne méně než 11 kuchařek. Zahrnují oceněné Molto Italiano: 327 jednoduchých italských receptů (2005) a bestselleru NYT Mario Batali italský gril (2008). Z těchto knih musel získat značné licenční poplatky.

Kde je a co dělá teď?

V prosinci 2017 několik žen vzneslo obviněnísexuálního napadení Batali. Obvinění byla zveřejněna na populárním potravinářském webu Eater. Některé z žalobců byly ženy, které pro něj pracovaly, zatímco jiné byly náhodné lidi. Většina z nich ho obvinila z agresivního tápání. Alespoň dva ho obvinili z omámení a napadení.

Šéfkuchař se omluvil, ale skandál udělaljemu pariah v potravinářském průmyslu. To vedlo ke zrušení jeho televizních pořadů. Rovněž byl nucen prodat svůj podíl ve skupině B&B. Od tohoto skandálu si Mario Batali udržel nízký profil. Předtím sídlil v New Yorku, nyní však bydlí v letním domě své rodiny v Grand Traverse Bay v Northport Michigan. Batali se také snaží očistit jeho image. Dobrovolně vyučoval kurzy vaření pro uprchlíky v zemích jako Rwanda, Irák a Řecko.