10 oblíbených jihoafrických potravin, které byste měli opravdu jíst

Jižní Afrika je jedním z nejlepších svátkůdestinace v Africe, nabízející vysoce diverzifikované safari pro vaši zábavu. Vaše potěšení by však nebylo úplné bez ochutnávky některých jihoafrických jídel.

Jídla z Jižní Afriky patří k nejživnějšímna kontinentu a nejen vzruší vaše chuťové pohárky, ale zároveň poskytne více výživy, než jste si vyjednali. Ať už jste v Jižní Africe, nebo stále plánujete navštívit jednu z vašich svátků, vytvořte šanci chytit se kousnutí z některé z nejúžasnějších jídel v Jižní Africe, které sdílíme níže.

Od masa plněného jídla k vícetradiční, ale vysoce přizpůsobené deníky jihoafrických potravin, vám všechny nabídnou chutnou paměť, kterou si budete po celý život pečovat. Odpovědi Afrika vám přináší některé z nejúžasnějších, ale nejoblíbenějších potravin v Jižní Africe.

Zde je 10 oblíbených a chutných jihoafrických potravin:

10. Chakalaka

Chakalaka je tradiční jihoafrické jídlose snadno připravitelným receptem, který vám ponechává spoustu prostoru pro kreativitu. Vyrobte omáčku z nakrájených rajčat a cibule. Přidejte spoustu strouhané mrkve, chilli, česneku, trochu strouhaného zelí, pečených fazolí a / nebo květáku (nakrájené na kosti). Vařte do měkka. Chakalaka je klasická pochoutka z rajčat, mrkve, pečených fazolí a chilli papriček s horkým kari, který se podává téměř všudypřítomně při každém jídle. Obecně je v Jižní Africe Chakalaka nezbytnou součástí pro servírování grilování.

9. Potjiekos

Potjiekos je tradiční a populární jídlo v Jižní Africeto je v podstatě maso-a-zeleninová moučka Boers, a ačkoli to se podobá dušenému masu, to není a není připravené jako dušené maso. Pomalu se vaří v třínohém litinovém hrnci přes uhlíky. Potjiekos i v rukou neodborníka potřebuje velmi malý až žádný dohled a prakticky se připravuje.

8. Vetkoek

Vetkoek je tradiční jihoafrické pečivo. Je to těsto smažené v oleji na vaření a plněné vařenou mletou (mleté ​​hovězí maso) nebo natřené sirupem, medem nebo marmeládou. S Jamem a sýrem to jde dobře. Až bude hotovo, venku je křupavé, pak uvnitř teplé a načechrané. Vetkoek je jedním z největších jihoafrických potravin, které by mohly snadno předat dezert.

7. Mealie

Mealie je kukuřičné jídlo, které se často podávána klasu nebo v pivu. Je součástí jihoafrického hlavního jídla a rychlého jídla pro masy a ty, kteří mají omezený rozpočet. Často to mohlo být zpracováno ve formě Mealie Pap, což je kaše z mleté ​​kukuřice a jiných zrn. Může být podáván teplý nebo studený s mlékem a cukrem k snídani nebo s masem a rajčatovým gulášem pro kompletní jídlo.

6. Boerewors

Boerewors je typ klobásy, docela populární vJižní Afrika. Vyrábí se s kořeněným vepřovým masem nebo z hrubě mletého hovězího masa (někdy kombinovaného s mletým jehněčím nebo obojím) a kořením (obvykle opékané semínko koriandru, černý pepř, muškátový oříšek, hřebíček a nové koření) a lze jej připravit převážně venku, grilovat v elektrickém grilu nebo pečené v troubě.

5. Bredie

Bredie je silně kořeněné dušené masomaso (obvykle jehněčí) a zelenina. Nejobvyklejší variantou bredie je Tomato Bredie, což je tradiční jihoafrický jehněčí, zeleninový a rajčatový guláš, který chutná skvěle zejména na zimu.

4. Frikkadel

Říkejte tomu jihoafrický karbanátek a vytéměř v pořádku. Frikkadel je tradiční jihoafrické jídlo, které se vyrábí hlavně z pečených nebo někdy smažených masových kuliček připravených s cibulí, chlebem, vejci, octem a kořením. Tajemství dokonalého Frikkadelu je jemně promíchat směs se dvěma vidličkami, pokud nad mixem budete mít rozhodně místo toho „dělové koule“.

3. Sosaties

Sosaties je tradiční masné jídlo v Jižní Africe. Maso může být jehněčí nebo skopové maso, které je marinované a špízované a grilované ve stylu shish-kebab. vařené na špízech.

Viz: 10 potravin Tanzanie, které musíte jíst, než zemřete

2. Bobotie

Bobotie je jihoafrické jídlo, které může býtpřipravené mnoha způsoby. Typické jídlo je tradičně vyráběno ze sušeného ovoce, kořeněného hovězího nebo jehněčího masa a s polevou na bázi vajec. Je to národní jídlo jižní Afriky, podobné moussace. Je také vyroben z kari, který dodává tomuto jídlu lehké „tang“, ale díky rozmanitosti chutí v této misce je tato kuchyně složitá. Suché ovoce, jako jsou meruňky a rozinky, velmi dobře promícháme s masovou a kari chutí.

1. Biltong

Toto je pravděpodobně nejoblíbenější jihoafrická republika anejznámější jídlo. Biltong je jedním z jihoafrických potravin podobným Jerkymu. Je to druh uzeného masa, maso sušené na vzduchu (obvykle hovězí), které téměř všichni vychutnávají téměř všude. Při jeho výrobě se používá mnoho různých druhů masa, od hovězího masa přes zvěřinu až po filety pštrosa z komerčních farem. Typický proces přípravy zahrnuje řezání proužků syrových filé z masa po zrnitosti svalu. Rovné kousky masa lze také nakrájet na zrno.