6 πιάτα αφρικανικής θαλασσινής τροφής για να εμπνεύσουν τον τρόπο ζωής σας

Η αφρικανική ήπειρος δεν είναι μόνο ευλογημένη με ένααφθονία των πλούσιων ανθρώπινων και φυσικών πόρων, έχει επίσης μια μυριάδα των εδεσμάτων, συμπεριλαμβανομένων πιάτα θαλασσινά θαλασσινά που μπορεί να ανταγωνιστεί τα καλύτερα από τα καλύτερα οπουδήποτε στον κόσμο. Αν και ψαροταβέρνα ή θαλασσινά πιάτα δεν κάνουν πάντα τα παραδοσιακά αφρικανικά μενού μας, είναι μια μεγάλη προσθήκη για να μπαχαρικά καθημερινά πιάτα μας.

Πράγματι, οι περισσότεροι Αφρικανοί είναι γνωστοί για την αγάπη τους για τα χελιδόνια (αμυλώδη τρόφιμα που μαγειρεύονται σε μια πυκνή πάστα και τρώγονται με διάφορος σούπες) όπως? Fufu, Amala, Poundo, Kenkey κ.λπ. Αυτά τα τρόφιμα είναι αυτά που οι περισσότεροι άνθρωποι μεγάλωσαν και είναι συνηθισμένοι και ως εκ τούτου οι περισσότεροι αλλοδαποί, ακόμη και οι ιθαγενείς δεν γνωρίζουν τα εκτεταμένα πιάτα θαλασσινών που έχουν τελειοποιηθεί σε κάποιο μέρος της Αφρικής.

Είναι αρκετά ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι κάποια παράκτιαΟι αφρικανικές χώρες προσφέρουν πιάτα θαλασσινών που είναι βασικά μόνο η έγχυση των θαλάσσιων ζώων σε παραδοσιακά πιάτα. Επίσης, τα αφρικανικά νησιά έχουν πολλά πιάτα θαλασσινών που επηρεάζονται σε μεγάλο βαθμό από την Ευρώπη και αυτό είναι σημαντικό επειδή τα πιάτα με θαλασσινά δεν ήταν τόσο δημοφιλή στο παρελθόν με τον αφρικανικό λαό.

Παρόλα αυτά, αυτά τα 6 πιάτα θα πρέπει να σας εμπνεύσουν να κοιτάξετε περισσότερο στη θάλασσα από το δάσος όταν προσθέτετε ζώα στα πιάτα σας.

ΜΑΥΡΙΑΤΙΚΗ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΗ ΡΟΥΓΚΑΙΛ

Τα περισσότερα πιάτα που σερβίρουν με γαρίδες ή ψάρι στο ίδιοείναι συνήθως αναμενόμενο να είναι νόστιμο - για παράδειγμα, ένα πιάτο yam πιάτο γεμάτο με καλά-καρυκεύματα είναι σχεδόν αγνή μαγεία τροφίμων. Μιλώντας για τη μαυριτανική γαρίδα Rougaille, αυτό είναι ένα κλασικό μαυριτανικό πιάτο με σάλτσα ντομάτας, μπαχαρικά και βότανα. Η γαρίφαλα μπορεί να μετατραπεί και να τροποποιηθεί για ακόμη και μεγάλη γεύση όταν μαγειρεμένα με βόειο κρέας ή κοτόπουλο, αν προτιμάτε, αλλά γαρίδες ή καβούρια θα αρκεί επίσης και θα σας δώσει ένα υπέροχο συναίσθημα επίσης.

SHRIMP COCONUT CURRY (Κάμπα Ου Ναζί)

Γαρίδες καρύδας κάρυ είναι μια συνταγή με θαλασσινά κοινάστην Τανζανία. Είναι φτιαγμένο με γαρίδες (μερικές φορές υποκατεστημένες με γαρίδες ή καβούρια) και μείγμα άλλων μπαχαρικών. Αυτή η σάλτσα μπορεί να καταναλωθεί με Ράις ή Chapatti.

ΩΤΟΠΟΣ ΣΑΛΑΤ

Χταπόδι σαλάτα είναι όπως υποδηλώνει το όνομά της. Αυτή η σαλάτα που συναντάται συνήθως στον Μαυρίκιο είναι ο σωστός συνδυασμός γλυκού, ξινό και αλμυρού. Είναι επίσης πολύ νόστιμο και μια καλή εναλλακτική λύση στις καθημερινές συνταγές σαλάτας που έχουμε ήδη χρησιμοποιήσει.

ΣΟΥΠΟΥΣ ΤΟΥ ΨΑΡΙΩΜΑΤΟΣ

Αυτή είναι μια σούπα κοινή για τη Νιγηρία και τα περισσότερα μέρητης δυτικής Αφρικής. Αυτή η υπέροχη σούπα ξεσπάει με γεύσεις από όλα τα θαλασσινά που προστέθηκαν σε αυτό. Η ομορφιά αυτής της σούπας είναι ότι κάθε είδος θαλασσινών μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία της, από τα ψάρια μέχρι τις γαρίδες στα στρείδια, στην πραγματικότητα, όλοι μπορούν να συνδυαστούν στο δοχείο. Αυτή η ζεστή, πικάντικη με βάση την πάπρικα ψαρόσουπα είναι μια λιχουδιά ουγγρικής προέλευσης.

ΣΑΠΟΥΝΙ ΟΚΡΑ ΣΕ ΘΑΛΑΣΣΑ

Η σούπα Okra είναι μια από τις πιο εύκολες σούπεςΝιγηρία και να αλλάξει εύκολα μια εγκοπή όταν προκύψει η ανάγκη. Η θαλασσινή σούπα θαλασσινών είναι μια νόστιμη εναλλακτική λύση στη συνηθισμένη σούπα και μπορεί να καταναλωθεί με οποιοδήποτε «χελιδόνι» επιλογής. Οι παραδοσιακές σούπες Okra στη Νιγηρία έγιναν με περισσότερο κρέας από χερσαία ζώα από κρέας από τη θάλασσα. αλλά είναι ενδιαφέρον να γνωρίζουμε ότι τέτοια σούπα μπορεί να γίνει μόνο με κρέας από τη θάλασσα και αυτό δίνει μια εντελώς νέα γεύση στην οικεία σούπα με εκρήξεις γεύσης που θα σας οδηγήσουν σε ένα καλό ταξίδι από τρόφιμα σοφία.

OYSTERS MOMBASA

Ονομάστηκε μετά την πόλη της Κένυας, το Oysters Mombasa έχειτην προέλευσή της από την Κένυα και είναι μια διαφορετική λήψη θαλασσινών. Ο συνδυασμός του με το ρύζι είναι αυτός που κερδίζει δημοτικότητα στην Κένυα και σε μεγάλα μέρη της Αφρικής. Είναι ένα πιάτο στρειδιών που είναι συνήθως ψημένο και εμπλουτισμένο με μπαχαρικά επιλογής για απίστευτη γεύση.

Συμπερασματικά, αν και δεν υπάρχουν λιχουδιές από θαλασσινάπου συνδέεται εύκολα με τους Αφρικανούς, η παγκοσμιοποίηση κλείνει γρήγορα με τέτοιες υποθέσεις. Τώρα, ένας αυξανόμενος αριθμός Αφρικανών τρώνε θαλασσινά και η προετοιμασία τους είναι επίσης δημιουργικά μαζί με την έγχυση των αφρικανικών στυλ μεθόδων μαγειρέματος που μπορεί να ανταγωνιστεί οποιαδήποτε μέθοδο παρασκευής θαλασσινών οπουδήποτε στον κόσμο. Λοιπόν, τι περιμένετε, γιατί να μην προχωρήσετε και να δοκιμάσετε κάποια από τα καλύτερα αφρικανικά θαλασσινά πιάτα στην περιοχή σας και να εκπλαγείτε από την απόλυτη λάμψη της γεύσης.