Fruta naranja o jugo de naranja, ¿cuál es mejor?

¿Te has preguntado alguna vez por qué el sabor de una fruta de naranja es muy diferente del sabor de un jugo de naranja?

Muchas veces las personas tienden a salir corriendo a la tienda para obtener el jugo de naranja producido en la industria.

Pero la pregunta es, ¿el jugo de naranja producido en la industria tiene el mismo valor para la salud que la fruta de naranja?

¿Alguna vez te has preguntado por qué los médicos o profesionales de la salud recetan fruta de naranja en lugar de jugo de naranja?

Aquí están las respuestas:

El jugo de naranja es el extracto líquido de la fruta del naranjo, extraído exprimiendo las naranjas. Viene en diferentes variedades, incluyendo naranja sanguina.

El valor para la salud del jugo de naranja es muy discutible. Tiene una alta concentración de vitamina C, pero también una muy alta concentración de azúcares simples, comparable a los refrescos como la cola.

Como resultado de esto, algunos profesionales de la salud del gobierno han alentado la sustitución del jugo de naranja a la fruta de naranja real.

Nutrición

Una taza de jugo de naranja crudo y frescoque asciende a 248 gramos u 8 onzas, tiene 124 mg de vitamina C. También tiene 20.8 g de azúcares y 112 calorías. Aporta potasio, tiamina y ácido fólico al cuerpo.

Mientras que los jugos cítricos contienen flavonoides(especialmente en la pulpa) que puede tener beneficios para la salud, pero aún debe tomarse con precaución. El jugo de naranja también es una fuente de antioxidante hesperidina debido a su alto contenido de ácido cítrico, el jugo de naranja es ácido, con un pH típico de alrededor de 3.5.

Durante la década de 1920, las personas hierven un poco de jugo de fruta de naranja, lo colocan en una lata y lo colocan en el estante durante dos semanas. Esto les sirvió como jugo de naranja.

En ese momento, la mayoría de las personas comía naranjas en lugar deBebe el jugo. El café era parte de la comida de la mañana, pero el consumo de naranjas en cualquier forma se convirtió en una parte cada vez más importante de un estilo de vida saludable.

Ahora, muchas personas disfrutan de la última tecnología de conservación ofrecida: jugo en conserva, del cual el jugo de naranja se hierve esencialmente hasta la muerte. Como era de esperar, su sabor es de alguna manera escaso.

Como en 1929, la "acidosis" estaba en la lengua de casi todos los médicos y la cura era simple: consumir naranjas en cualquier forma y en cada oportunidad posible.

Las naranjas comerciales se procesan en gran medida y se almacenan en tanques gigantes y se les elimina el oxígeno, lo que hace que el líquido dure hasta un año sin estropearse.

Este proceso hace que el jugo no tenga sabor yla industria sabe que sería imposible de beber a menos que se agreguen aditivos aromatizados (paquetes de sabor). Usan estos paquetes de sabor para darles sabor al jugo.

Si compra una lata de jugo de naranja en la tienda, puede ver las que se anuncian como jugo 100 por ciento, y que no están hechas de concentrado.

Pero, ¿alguna vez te has preguntado por qué cada vaso de cada marca sabe exactamente igual?

Esto se debe a que el sabor de cualquier jugo de naranja comprado en la tienda tiene más que ver con la química que con la naturaleza.

Algunas de las industrias que producen jugo de naranja.nunca indicará los sabores agregados porque estos sabores se derivan de esencias de naranja y aceite. Sin embargo, la apariencia de ser natural no significa que sea natural.

No transparencia en la producción de alimentos

Los informes dicen que recientemente se han presentado demandas contra PepsiCo, la empresa matriz de Tropicana que disputa su etiquetado "totalmente natural", en vista de exponer algunas de las prácticas de la industria.

Muchas de las compañías de jugos que utilizan las últimas innovaciones tecnológicas han tratado de imitar el jugo de naranja fresco habitual.

Continúan y extraen esencias de aceite y naranja y las venden a las compañías fabricantes de sabores que las usan cuidadosamente para producir paquetes de sabores personalizados según las especificaciones de sabores de la compañía.

El jugo, que ha estado esperando pacientemente enEl tanque de almacenamiento durante más de un año, luego se bombea con estos paquetes para restaurar su aroma y sabor, que en este punto serán completamente aniquilados.

Cómo producir jugo de naranja casero fresco

Hay muchas maneras en que uno puede producir jugo de naranja fresco. Puede ser por medios manuales, usando una licuadora o usando un exprimidor eléctrico.

Aquí vamos a escribir los pasos usando el medio más fácil de todos: medios manuales de producción.

Paso uno: Ablande las naranjas apretándolas con las palmas de las manos sobre el mostrador o la mesa.

Segundo paso: Corta las naranjas en mitades y quita las semillas, si quieres ir sin semillas usa naranjas de ombligo.

Paso tres: Exprime la naranja agarrando con fuerza una de las mitades de la naranja y exprimiéndola con la mano, usando una batidora simple para sacar todo el jugo.

Paso cuatro: Usa una cuchara para raspar la naranja y agrega la pulpadirectamente al jugo, si está usando un exprimidor manual. Si prefiere un jugo claro, vierta el jugo a través de un colador antes de beber. Agregue una pizca de sal negra o azúcar para obtener más sabores. Algunas naranjas ya son dulces.

Paso cinco: Disfrute de un vaso frío y crujiente de jugo de naranja recién exprimido y no pasteurizado, como debe ser.

Otros datos interesantes sobre la fruta de naranja

• Si bien la naranja y el jugo de naranja recién exprimido pueden ser la fuente de vitaminas y otros nutrientes, también son muy ricos en fructosa.

• Se dice que una octava onza de vaso de naranjaEl jugo contiene alrededor de ocho cucharaditas de azúcar y al menos el 50 por ciento de ese azúcar es fructosa. Esto es casi como una lata de refresco que contiene aproximadamente 10 cucharaditas de azúcar.

• La naranja dulce, que es la que se come con más frecuencia hoy en día, creció primero en Asia. Pero ahora, crece en muchas partes del mundo.

• Hay más de 600 variedades de naranjas.
• Las frutas de naranja son la cuarta fruta más popular y el jugo de naranja es el jugo más popular en Estados Unidos.
• Brasil es el mayor productor de jugo de naranja del mundo.
• Es posible que más de un árbol crezca a partir de una sola semilla de una fruta naranja.
• Las naranjas contienen más fibra que la mayoría de las frutas y verduras.
• Los rayos matan más naranjos que las enfermedades de las plantas.
• Las naranjas eran conocidas como los frutos de los dioses. A menudo se les refería como las "manzanas de oro" que Hércules robó.
• Hay más de 35, 000, 000 naranjos en España.
• Cristóbal Colón trajo la primera naranja a América en 1493.
• Un naranjo puede crecer hasta 30 pies y vivir más de cien años.
• Al contrario de lo que la mayoría de la gente piensa, el naranja erano nombrado por su color. En cambio, la palabra naranja proviene de una transcripción del sánscrito Naranja que proviene del Tamil Naru, que significa "Fragante".
• Tendrá que comer hasta 7 tazas de copos de maíz para obtener la misma cantidad de fibra que obtendría de una naranja mediana.
• Después del chocolate y la vainilla, la naranja es el siguiente sabor favorito del mundo.
• Las naranjas y los azahar son un símbolo de amor.