10 mets éthiopiens délicieux à manger avant de mourir

La cuisine éthiopienne comprend généralement des légumes, des plats de viande épicés et du pain. Maintenant, si vous êtes un amoureux de la nourriture et en particulier un avec un faible pour les épices et l’art, La cuisine éthiopienne va vous surprendre. Un typique Repas éthiopien sera composé de pain (injera) servi avecdifférents ragoûts de viande épicés (wats) en fonction du groupe culturel que vous choisissez de manger. Les groupes culturels présenteront également leurs aliments différemment. Cependant, malgré la différence des groupes culturels, les ingrédients et les méthodes de préparation et de service de leurs plats restent en grande partie identiques, le facteur unificateur est que tous les plats sont tout simplement délicieux! La nourriture, c'est la vie et comme nous ne vivons qu'une seule fois, voici un nombre de 10 délicieux Aliments éthiopiens vous devez manger avant de mourir.

10 délicieux plats éthiopiens à manger avant de mourir

1. Tibs

Tibs est un plat principalement fait pour des occasions spéciales. Fondamentalement, Tibs est une viande sautée avec ou sans légumes. Il existe une grande variété de cuisines Tibs, mais tout dépend du type de viande utilisé, de la taille et même des formes de la viande coupée. Les tibias seront ensuite servis chauds ou légers, selon votre préférence. Les tibs peuvent être comparés étroitement à la viande grillée. La grande différence réside dans l'assaisonnement et le service.

2. Chechebsa aussi connu comme ajustement

Maintenant, c’est l’un des plus délicieux Aliments éthiopiens et celui qui est au-dessus de mon Ethiopien préféréliste de plat. Le Chechesba est un aliment typique pour le petit-déjeuner qui est non seulement attrayant, mais aussi savoureux. C'est comme mordre dans un petit coin de paradis. Le fit-fit consiste en pain (kitcha) qui est sans levain. Ce pain est déchiqueté et sauté dans du Wat ou des épices, du beurre assaisonné (niter kibbeh) et un mélange d’épices berbère, ingrédient de base de la plupart des plats éthiopiens. C'est un plat parfait pour bien démarrer la journée.

3. Kitfo

Kitfo se compose de boeuf haché cru mariné dans unpoudre de piment très épicé et beurre assaisonné. Ayibe, un fromage cottage doux peut être servi sur le côté pour atténuer l'effet du piment. Ayibe n'a pas de goût distinct. Il existe également Gomen kitfo qui utilise du chou vert à la place du hachis de bœuf.

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4. Chuuco

C'est un plat savoureux composé de grains entiers, également connu sous le nom de Besso, qui est ensuite parfumé à la berbère et au beurre. Le chuuco est également un aliment sain.

5. Lentilles éthiopiennes avec patates douces ou ignames.

Ceci est l'un des plats éthiopiens que quiconqueavec une bonne cuisine peut réussir à faire. C'est assez facile et rapide à faire. Le seul défi que vous pourriez avoir à affronter consiste à ajouter des épices (quantités). Ce plat est servi seul mais peut également être servi comme un wat.

6. Injera

Injera est un gros pain plat au levain qui estune partie de presque chaque repas éthiopien. Le pain est fabriqué à partir de farine de teff fermentée mais peut également être préparé sans levain. Injera peut être légèrement épicé pour ajouter de la saveur ou laissé non épicé s'il doit être servi avec des wats épicés.

7. Itto

Itto est un mélange de tous les wats, y compris les légumeset les viandes. Le mélange est transformé en un wat épais et épicé qui est ensuite servi avec Injera. Traditionnellement, Itto est un plat préparé avec des restes pour éviter le gaspillage de nourriture. Mais maintenant, il a été accepté comme un plat unique en son genre et peut être trouvé sur la plupart des menus alimentaires éthiopiens.

8. Tsebhi sga

Ceci est un plat de boeuf qui est l'un des plusplats communs et populaires. Il est principalement servi comme aliment de dîner accompagné d'Injera et de Tej (un vin de miel éthiopien). Le bœuf est assez épicé, en particulier avec le piment utilisé pour le préparer. Tsebhi est servi avec du beurre assaisonné.

9. Doro Alicha

Doro est un plat de poulet éthiopien. C'est un aliment principalement servi pour des occasions spéciales. Comme beaucoup d'autres plats éthiopiens, le Doro est préparé avec beaucoup de beurre. Il est ensuite servi aux côtés de salades de légumes et d'Injera.

10. Dabo Kolo

Ce sont des petits aliments frits habituellement servis commedes collations. Ils sont assez savoureux et une fois que vous commencez à les manger, arrêter ne sera plus une option. Une fois frites, elles ressemblent à des cacahuètes plates. Dabo Kolo sont servis avec des cocktails ou autres boissons.

Malgré les noms de ces plats éthiopiens étantassez compliqué et difficile à prononcer, les mets sont un mets qui mérite le détour dans un restaurant éthiopien. Une fois arrivé ici, vous serez peut-être surpris par le fait qu'il n'y aura pas d'argenterie nulle part. La nourriture éthiopienne est traditionnellement consommée à l’aide des doigts et du même plat avec des amis ou la famille. La pratique peut sembler étrange au début, mais une fois que vous êtes habitué, vous l'apprécierez.