10 मुंह का पानी तंजानिया फूड्स आपको मिस नहीं करना चाहिए

तंज़ानियाई खाद्य पदार्थ बेमतलब हैं लेकिन फिर भी,वे ज्यादातर मुंह में पानी भरने और भरने वाले होते हैं। तंजानिया के व्यंजन बनाने वाले अधिकांश व्यंजन पूरे पूर्वी अफ्रीका में विशिष्ट हैं। देश का आहार मुख्य रूप से स्टार्चम, बाजरा, पिलाफ, बीन्स और कॉर्नमील जैसे स्टार्च पर आधारित है। वर्षों से, तंजानिया खाद्य पदार्थ धीरे-धीरे विकसित हो रहे हैं, और वस्तुओं की एक विस्तृत विविधता है जो सब्जियों और फलों से लेकर दूध उत्पादों और मांस तक होती है। फिर, पुर्तगाली खोजकर्ताओं ने कसावा और मूंगफली को पेश किया, जो देश के आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन गया।

यह लेख 10 स्वादिष्ट तंजानियाई खाद्य पदार्थों को देखता है जो सभी को पसंद आते हैं।

सबसे स्वादिष्ट तंजानिया फूड्स

1. उगली

उगली वह भोजन है जिसे माना जा सकता हैतंजानिया का राष्ट्रीय व्यंजन। यह एक कठोर आटा है जिसे कॉर्नमील (मक्का भोजन), कसावा के आटे, शर्बत या बाजरा के साथ तैयार किया जाता है। पकवान आमतौर पर एक सॉस के साथ परोसा जाता है जिसमें मछली, मांस, पकी हुई सब्जियाँ या फलियाँ शामिल होती हैं। आमतौर पर, यह एक बड़े कटोरे से खाया जाता है जिसे टेबल पर बैठे सभी लोगों द्वारा साझा किया जाता है। एक अच्छी तरह से तैयार की गई कुरकुरी न तो बहुत चिपचिपी है और न ही सूखी है।

2. न्यामा चोमा

अगर वहाँ एक भोजन है कि के रूप में वर्णित किया जा सकता हैअनिवार्य रूप से तंजानिया और वास्तव में पूर्वी अफ्रीकी, इसे न्यामा चोमा होना चाहिए - जिसका अर्थ है ग्रील्ड मांस। यह बकरी, मछली या चिकन का एक बारबेक्यू है, जिसमें साइड डिश के रूप में बारबेक्यू वाले केले या उगली होते हैं। यह पकवान ताजे कत्ल किए गए मांस को ले जाकर तैयार किया जाता है और इसे चारकोल के बिस्तर के ऊपर धातु की बाड़ लगाने वाली ग्रिल पर धीमी गति से भुना जाता है।

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3. पिलाऊ

पिलाऊ केवल तभी तैयार किए गए व्यंजनों में से एक हैएक समारोह है या सप्ताहांत के दौरान। यह एक चावल का व्यंजन है जिसे मसाले के साथ बनाया जाता है और स्टॉक में तैयार किया जाता है, जिसमें मुर्गी, मांस, मछली या कड़ी उबले अंडे डाले जा सकते हैं। यह मूल रूप से पश्चिम भारत का एक व्यंजन है, लेकिन अब तंजानिया के तटीय क्षेत्रों में लोकप्रिय है। यह भोजन आमतौर पर कचुंबरी, कटा हुआ टमाटर, मिर्च मिर्च और प्याज से बना एक बिना पका हुआ सलाद पकवान होता है।

4. चपाती रोटी

एक पारंपरिक तंजानिया डिश, चपाती समान हैभारतीय फ्लैटब्रेड या रोटी के लिए। यह बिना पका हुआ पाउडर या खमीर के साथ एक अखमीरी फ्लैटब्रेड है, और तंजानिया के स्वाहिली बोलने वाले लोगों के बीच काफी लोकप्रिय है। यह निस्संदेह किसी भी तंजानिया घर के लिए एक पसंदीदा भोजन है; जब वे सीखते हैं तो बच्चे उत्साहित हो जाते हैं जब वे चपातियाँ तैयार करते हैं। अधिकांश भाग के लिए, विशेष अवसरों को विशेष रूप से तैयार किए बिना विशेष नहीं हैं।

5. मचेमशो (परेशानी)

मचेमशो, जिसका अनुवाद ट्रूपर किया गया है, में से एक हैविशेष तंजानिया खाद्य पदार्थ। यह व्यंजन देश के उत्तरी भाग में परोसा जाता है। हालांकि, इसकी स्वादिष्टता के बावजूद, इसे तैयार करने के लिए आवश्यक कई सामग्रियों के कारण इसे दैनिक आधार पर नहीं खाया जाता है। अन्य स्थानीय भोजन की तुलना में यह काफी महंगा है। सामग्री में गाजर, आलू, हरी बीन्स, बैंगन, गोभी, प्याज, केला, टमाटर, महिलाओं की उंगली, मीठी मिर्च और मसाले शामिल हैं। तैयारी के दौरान, कोई व्यक्ति मांस या मछली के साथ सब्जियां मिलाना चुन सकता है।

6. निदिज़ी न्यामा

मांस या मछली के साथ Ndizi Nyama या हरा केला हैस्वादिष्ट तंजानियाई खाद्य पदार्थों में से एक और हम मेज पर ला रहे हैं। यह गाजर, प्याज, कड़वा टमाटर, मीठी मिर्च, केला, महिलाओं की उंगली, मछली या मांस का एक स्टू है। एक बार तैयार होने के बाद, इसे या तो चावल के साथ परोसा जा सकता है।

7. सुपू य निदिजी

प्लांटैन सूप, जिसे स्थानीय रूप से Supu ya Ndizi के रूप में जाना जाता हैएक पारंपरिक तंजानिया का व्यंजन जो पौधों को चिपकाने के लिए बनाया जाता है, फिर चिकन स्टॉक में पकाया जाता है। यह आमतौर पर सूप के कटोरे में परोसा जाता है और काली मिर्च और नमक के साथ पकाया जाता है।

8. वली न महारज

वली न महराज, चावल और सेम के लिए अनुवादित,मछली, सब्जियां या मांस के साथ खाया जाने वाला एक तंजानियाई व्यंजन है। अक्सर, चावल को नारियल के दूध या तेल के साथ पकाया जाता है। भोजन पूर्वी अफ्रीका के विशिष्ट स्वादों पर आधारित है, लेकिन कुक के क्षेत्र में पाए जाने वाले उत्पादों का उपयोग करने के लिए आसानी से अनुकूलित किया जा सकता है। इसके अलावा, यह दालचीनी, इलायची, जीरा, काली मिर्च या लौंग जैसे मसालों के साथ सुगंधित किया जा सकता है।

9. नदिज़ी कांगा

Ndizi कांगा जो तले हुए पौधों या के लिए खड़ा हैहरे केले एक लोकप्रिय तंजानियाई व्यंजन है। देश में आम तौर पर तैयार किए गए इस मीठे को बाहर लाने के लिए इस भोजन में चीनी का हल्का छिड़काव किया जा सकता है।

10. वली वा नाज़ी

वली वा नाज़ी, या नारियल के दूध से बना चावल एक हैहिंद महासागर के तट पर रहने वाले स्वाहिली समुदाय के सदस्यों द्वारा मुख्य रूप से खाया जाने वाला लोकप्रिय तंजानियाई भोजन। यह किसी भी चिकन, मांस, करी या मछली के लिए एक समृद्ध, मलाईदार संगत है।

उपरोक्त दस सबसे स्वादिष्ट भोजन हैंतंजानिया द्वारा खाया गया। इससे पता चलता है कि अंतर्देशीय तंजानिया में रहने वाले लोग सेम, कॉर्नमील, बाजरा और शर्बत पसंद करते हैं, जबकि तटीय इलाकों में लोग नारियल के दूध या तेल में पकाए गए मछली और चावल के लिए जाते हैं।

अगली बार जब आप जाएं तो आप इनमें से किसी भी स्वादिष्ट तंजानियाई खाद्य पदार्थ को आजमाना चाहें।