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10 स्वादिष्ट इथियोपियाई खाद्य पदार्थ आपको मरने से पहले खाने चाहिए
इथियोपियन भोजन में आमतौर पर सब्जियां, मसालेदार मांस व्यंजन और ब्रेड होते हैं। अब, यदि आप एक खाद्य प्रेमी हैं और विशेष रूप से मसाला और कला के लिए एक नरम स्थान के साथ, इथियोपियाई भोजन निश्चित रूप से आपको आश्चर्यचकित करेगा। एक ठेठ इथियोपिया का भोजन ब्रेड (इन्सेकेरा) के साथ परोसा जाएगाआप जिस सांस्कृतिक समूह से खाना चाहते हैं, उसके आधार पर अलग-अलग मसालेदार मीट स्टॉज (वाट)। सांस्कृतिक समूह भी अपने भोजन को अलग तरह से प्रस्तुत करेंगे। हालांकि, सांस्कृतिक समूहों में अंतर के बावजूद, उनके व्यंजन तैयार करने और परोसने की सामग्री और तरीके काफी हद तक समान हैं, एकीकृत कारक यह है कि सभी व्यंजन सिर्फ स्वादिष्ट हैं! भोजन जीवन है और चूंकि हम केवल एक बार रहते हैं, नीचे 10 यम्मी है इथियोपिया के खाद्य पदार्थ मरने से पहले आपको खाना चाहिए।
10 स्वादिष्ट इथियोपियन फूड्स आपको मरने से पहले खाना चाहिए
1. तिब
टिब्स एक डिश है जो ज्यादातर विशेष अवसरों के लिए बनाई जाती है। मूल रूप से, टिब्स, मांस के साथ या बिना सब्जियों के मांस से भरा होता है। कई प्रकार के टिब्बी व्यंजन हैं, लेकिन यह सभी मांस के प्रकार, आकार और यहां तक कि कटे हुए मांस के आकार पर निर्भर करता है। तब आपकी प्राथमिकता के आधार पर तिब्स को गर्म या सौम्य रूप से परोसा जाएगा। टिब्डस की तुलना ग्रिल्ड मीट से की जा सकती है। बड़ा अंतर मसाला और सेवा करने में है।
2. चेचसेबा को फिट-फिट के रूप में भी जाना जाता है
अब, यह सबसे स्वादिष्ट में से एक है इथियोपिया के खाद्य पदार्थ और एक जो मेरे पसंदीदा इथियोपियन के शीर्ष पर हैपकवान की सूची। चेचस्बा एक विशिष्ट नाश्ता भोजन है जो न केवल आंख को बहुत पसंद आता है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी होता है। यह स्वर्ग के एक छोटे से टुकड़े में काटने जैसा है। फिट-फिट में ब्रेड (किताचा) होता है, जो अखमीरी होती है। यह ब्रेड कटा हुआ और हलचल-तले या तो वाट या मसालों, अनुभवी मक्खन (निटर किबेह) और बर्बरी मसाले के मिश्रण में मिलाया जाता है जो कि अधिकांश इथियोपियाई व्यंजनों में एक बुनियादी घटक है। यह दिन के साथ किक-ऑफ करने के लिए एक आदर्श व्यंजन है।
3. किटफो
Kitfo में कच्ची कीमा बनाया हुआ बीफ होता हैबहुत मसालेदार मिर्च पाउडर और अनुभवी मक्खन। मिर्च के प्रभाव को हल्का करने के लिए आयीब, एक हल्के पनीर को परोसा जा सकता है। Ayibe का कोई अलग स्वाद नहीं है। इसमें Gomen kitfo भी है जो बीफ़ कीमा की जगह कोलार्ड ग्रीन का उपयोग करता है।
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4. चुचु
यह एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसे साबुत अनाज से भी जाना जाता है जिसे बेस्सो के नाम से जाना जाता है और फिर इसे बेरेबेर और मक्खन के साथ स्वाद दिया जाता है। चुओको भी एक स्वस्थ भोजन है।
5. मीठे आलू या यम के साथ इथियोपियाई दाल।
यह इथियोपियाई व्यंजनों में से एक है जो किसी को भीएक अच्छा खाना पकाने के हाथ से बनाने का प्रबंधन कर सकते हैं। यह बनाने में बहुत आसान और तेज है। एकमात्र चुनौती जो आप सामना कर सकते हैं, वह मसालों (मात्रा) को जोड़ने में है। यह व्यंजन अपने आप ही परोसा जाता है, लेकिन इसे एक वट के रूप में भी परोसा जा सकता है।
6. इंजरा
इंजरी एक बड़ी खट्टी बदबू हैलगभग हर इथियोपियाई भोजन का हिस्सा। रोटी किण्वित टेफ के आटे से बनाई जाती है, लेकिन इसे बिना पकाए भी तैयार किया जा सकता है। यदि स्वाद मसालेदार वत्स के साथ परोसा जाए तो इंजरा को स्वाद बढ़ाने के लिए हल्का मसालेदार या बिना मसाले वाला छोड़ा जा सकता है।
7. इतो
इट्टो सब्जियों सहित सभी वाटों का मिश्रण हैऔर मीट। मिश्रण को एक मोटी मसालेदार रोटी में बनाया जाता है जिसे बाद में इंजेरा के साथ परोसा जाता है। परंपरागत रूप से, इट्टो भोजन बर्बादी से बचने के लिए बचे हुए पकवान है। लेकिन अब इसे अपने आप में एक अद्वितीय व्यंजन के रूप में स्वीकार किया गया है और इसे अधिकांश इथियोपियाई भोजन मेनू में पाया जा सकता है।
8. तस्बी सागा
यह एक बीफ़ डिश है जो सबसे अधिक में से एक हैआम और लोकप्रिय व्यंजन। यह ज्यादातर रात के खाने के रूप में इंजरा और तीज (एक इथियोपियाई शहद शराब) के साथ परोसा जाता है। खासतौर पर इसे बनाने में इस्तेमाल होने वाली मिर्च के साथ बीफ काफी मसालेदार होता है। त्सभी को अनुभवी मक्खन के साथ परोसा जाता है।
9. डोरो एलिचा
डोरो एक इथियोपियाई चिकन पकवान है। यह ज्यादातर विशेष अवसरों के लिए परोसा जाने वाला भोजन है। कई अन्य इथियोपियाई व्यंजनों की तरह, डोरो बहुत सारे मक्खन के साथ तैयार किया जाता है। फिर इसे सब्जी सलाद और इंजेरा के साथ परोसा जाता है।
10. दबो कोलो
ये थोड़े तले हुए खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आमतौर पर परोसा जाता हैनाश्ता। वे काफी स्वादिष्ट हैं और एक बार जब आप उन्हें खाना शुरू करते हैं, तो रोकना एक विकल्प नहीं होगा। एक बार तला हुआ, वे फ्लैट मूंगफली की तरह दिखते हैं। दबो कोलो को कॉकटेल या अन्य पेय पदार्थों के साथ परोसा जाता है।
इस इथियोपियाई व्यंजन का नाम होने के बावजूदकाफी जटिल और उच्चारण करने में कठिन, खाद्य पदार्थ एक नाजुकता है जो एक इथियोपियाई रेस्तरां की यात्रा के लायक है। एक बार यहां पहुंचने के बाद, आप इस तथ्य से आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि कहीं भी चांदी के बर्तन नहीं होंगे। इथियोपियाई भोजन पारंपरिक रूप से लोगों की उंगलियों के उपयोग से और दोस्तों या परिवार के साथ एक ही थाली से खाया जाता है। यह प्रथा पहली बार में अजीब लग सकती है लेकिन एक बार जब आप आदी हो जाएंगे, तो आप इसका आनंद लेंगे।
