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10 लोकप्रिय दक्षिण अफ्रीकी खाद्य पदार्थ आपको वास्तव में खाने चाहिए
दक्षिण अफ्रीका सबसे अच्छी छुट्टियों में से एक हैअफ्रीका में गंतव्य, अपने मनोरंजन के लिए एक अत्यधिक विविध सफारी की पेशकश। हालाँकि, कुछ दक्षिण अफ्रीकी खाद्य पदार्थों का स्वाद लिए बिना आपका आनंद पूरा नहीं होगा।
दक्षिण अफ्रीका के खाद्य पदार्थ सबसे अधिक पौष्टिक हैंमहाद्वीप में और न केवल आपके स्वाद कलियों को उत्तेजित करेगा, बल्कि एक ही समय में, आपके लिए सौदेबाजी की तुलना में अधिक पोषण प्रदान करेगा। चाहे आप दक्षिण अफ्रीका में हों या फिर अपनी छुट्टियों में से किसी एक के लिए एक यात्रा करने की योजना बना रहे हों, दक्षिण अफ्रीका के कुछ सबसे अद्भुत खाद्य पदार्थों से काटने का एक मौका बनाएं, जिन्हें हम नीचे साझा करेंगे।
मांस भरवां व्यंजन से लेकर अधिकपारंपरिक लेकिन अत्यधिक अनुकूलित डायरी दक्षिण अफ्रीकी खाद्य पदार्थ, वे सभी आपको पूरे जीवनकाल के लिए एक स्वादिष्ट स्मृति प्रदान करेंगे। उत्तर अफ्रीका आपको दक्षिण अफ्रीका में सबसे अद्भुत अभी तक लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से कुछ लाता है।
यहाँ 10 लोकप्रिय और स्वादिष्ट दक्षिण अफ्रीकी खाद्य पदार्थ हैं:
10. चकालक
चकलाका एक पारंपरिक दक्षिणी अफ्रीकी भोजन हैएक आसान नुस्खा तैयार करने के साथ जो आपको रचनात्मकता के लिए बहुत सारे रास्ते छोड़ देता है। कटे हुए टमाटर और प्याज से ग्रेवी बनाएं। कद्दूकस की हुई गाजर, मिर्च, लहसुन, कद्दूकस की हुई गोभी, पके हुए बीन्स और / या फूलगोभी (डाइस्टेड) की भरपूर मात्रा डालें। नरम होने तक पकाएं। चकलाका गर्म करी पाउडर के साथ टमाटर, गाजर, बेक्ड बीन्स और मिर्च का एक क्लासिक रीलेश है जो हर भोजन के साथ लगभग सर्व किया जाता है। आमतौर पर, दक्षिण अफ्रीका में, बारबेक्यू की सेवा के लिए चकलाका एक आवश्यक घटक है।
9. पोटजीकोस
Potjiekos दक्षिण अफ्रीका में एक पारंपरिक और लोकप्रिय भोजन हैयह अनिवार्य रूप से बोअर्स का मांस-और-वनस्पति भोजन है और यद्यपि यह एक स्टू जैसा दिखता है, यह स्टू की तरह तैयार नहीं है और न ही है। यह कोयले के ऊपर धीरे-धीरे तीन-पैर वाले कच्चा लोहे के बर्तन में पकाया जाता है। यहां तक कि एक गैर-विशेषज्ञ के हाथों में, पोटीजेकोस को बहुत कम पर्यवेक्षण की आवश्यकता नहीं है और व्यावहारिक रूप से खुद को तैयार करता है।
8. विटकोक
विटकोक एक पारंपरिक दक्षिण अफ्रीकी पेस्ट्री है। यह आटा खाना पकाने के तेल में गहरा तला हुआ होता है और या तो पका हुआ कीमा (ग्राउंड बीफ) से भरा होता है या सिरप, शहद, या जाम के साथ फैलता है। यह जाम और पनीर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। जब किया जाता है, तो यह बाहर खस्ता होता है, फिर अंदर गर्म और शराबी होता है। वेतकोक महान दक्षिण अफ्रीकी खाद्य पदार्थों में से एक है जो आसानी से एक मिठाई के लिए पारित कर सकता है।
7. मेली
Mealie एक मक्का भोजन है जिसे अक्सर परोसा जाता हैपर-सिल या बीयर में बनाया गया। यह दक्षिण अफ्रीका के मुख्य भोजन और जनता के लिए एक त्वरित भोजन और तंग बजट पर एक त्वरित भोजन बनाता है। अक्सर बार, इसे मीली पैप के रूप में संसाधित किया जा सकता है, जो जमीन के मक्का और अन्य अनाज से बना दलिया है। इसे नाश्ते के लिए दूध और चीनी के साथ या मांस और टमाटर स्टू के साथ गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।
6. बोअरवियर्स
Boewewors सॉसेज का एक प्रकार है, जिसमें काफी लोकप्रिय हैदक्षिण अफ्रीका। यह अनुभवी पोर्क के साथ या मोटे कीमा बनाया हुआ गोमांस (कभी-कभी कीमा बनाया हुआ भेड़ का बच्चा, या दोनों के साथ संयुक्त) और मसालों (आमतौर पर धनिया बीज, काली मिर्च, जायफल, लौंग और allspice) के साथ बनाया जाता है और ज्यादातर बिजली के ग्रिलर या ग्रील्ड में तैयार किया जा सकता है। एक ओवन में बेक किया हुआ।
5. ब्रीडी
Bredie एक भारी मसालेदार स्टू शामिल हैमांस (आमतौर पर भेड़ का बच्चा) और सब्जियां। ब्रेडी का सबसे आम संस्करण टोमेटो ब्रेडी है जो एक पारंपरिक दक्षिण अफ्रीकी भेड़ का बच्चा, सब्जी और टमाटर स्टू है जो विशेष रूप से सर्दियों के लिए बहुत अच्छा स्वाद है।
4. Frikkadel
इसे दक्षिण अफ्रीकी मीटबॉल कहें और आप हैंलगभग सही। फ्रिक्कडल एक पारंपरिक दक्षिण अफ्रीकी भोजन है जो मुख्य रूप से पके हुए, या कभी-कभी गहरे तले हुए, प्याज, ब्रेड, अंडे, सिरका और मसालों से तैयार मीटबॉल से बना होता है। एक सही फ्रेंकडेल का रहस्य मिश्रण को दो कांटों के साथ धीरे से मिश्रण करना है, यदि आप मिश्रण से अधिक है, तो आपके पास निश्चित रूप से इसके बजाय "कैन्यनबॉल" होगा।
3. सोजत
सॉसेटिस दक्षिण अफ्रीका में एक पारंपरिक मांस आधारित भोजन है। मांस भेड़ का बच्चा या मटन हो सकता है जो कि मैरीनेट किया जाता है और तिरछा और बारबेक्यू किया हुआ शिश-कबाब शैली में होता है। कटार पर पकाया जाता है।
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2. बोबोति - एक साउथ अफ़्रीकी व्यंजन
बोबोती एक दक्षिण अफ्रीकी भोजन है जो हो सकता हैकई तरह से तैयार। विशिष्ट भोजन पारंपरिक रूप से सूखे फल, मसालेदार गोमांस या भेड़ के बच्चे और अंडा आधारित टॉपिंग के साथ बनाया जाता है। यह दक्षिण अफ्रीका का राष्ट्रीय व्यंजन है, जो मूसका के समान है। यह करी पाउडर के साथ भी बनाया जाता है जो इस भोजन को थोड़ा ’स्पर्श’ देता है लेकिन इस व्यंजन में कई प्रकार के स्वाद इस व्यंजन को जटिल बनाते हैं। सूखे फल जैसे कि खुबानी और किशमिश, मांस और करी स्वाद के साथ बहुत अच्छी तरह से मिलाते हैं।
1. बिल्टोंग
यह शायद दक्षिण अफ्रीका का सबसे लोकप्रिय और हैसबसे प्रसिद्ध भोजन। बिल्टोंग जेरकी के समान दक्षिण अफ्रीकी खाद्य पदार्थों में से एक है। यह एक प्रकार का ठीक किया हुआ मांस है, एक हवा से सुखाया हुआ मांस (आमतौर पर गोमांस) जो लगभग हर किसी के द्वारा लगभग हर जगह स्वाद लिया जाता है। इसके बनाने में कई अलग-अलग प्रकार के मांस का उपयोग किया जाता है, जिसमें गेम मीट के माध्यम से वाणिज्यिक खेतों से शुतुरमुर्ग के फिलालेट्स होते हैं। तैयारी की विशिष्ट प्रक्रिया में मांस के कच्चे फलेट के स्ट्रिप्स को मांसपेशियों के दाने के बाद काटना शामिल है। मांस के सपाट टुकड़े को भी अनाज में कटा जा सकता है।
