Zbog toga dijeta sa niskom masnoćom nisu dobra za vas - novo istraživanje

Novo istraživanje pokazalo je da nam dijeta s malo masti nije dobra i pridonosi ranoj smrtnosti.

Dr. Sonia Anand, profesorica medicine na sveučilištu McMaster, Ontario, Kanada, koja je jedan od koautora studije, kaže da je ovo istraživanje u suprotnosti s popularnim shvaćanjem da se većina nas već godinama uči da se masti uzimaju. u krajnjoj minimalnoj mjeri da bi se osiguralo dobro zdravlje.

Govoreći u novinskoj publikaciji o nalazima istraživanja, dr. Anand je rekao:

„U našoj smo studiji zapravo ustanovili da je umjerenas velikom potrošnjom masti je u redu. To je zaista kada uopće ne konzumirate puno masnoće tamo gdje pokazujete povećani rizik od umiranja. Pojedinci koji su konzumirali vrlo malu količinu masti imali su veću smrtnost. Velika količina masti imala je niži stupanj smrtnosti. "

Istraživanje je provedeno kroz proučavanje prehrane i zdravlja više od 135.000 ljudi u 18 zemalja iz Europe, Amerike, Azije i Afrike.

Otkrića studije predstavljena su Kongresu europskog kardiološkog društva, inače poznatom kao najveća svjetska konferencija o srcu, u Barceloni, Španjolska.

Vodeći autor studije, Dr. Mahshid Dehghan, prehrambena epidemiologinja na Sveučilišnom institutu za zdravlje i istraživanje stanovništva, objasnila je Kongresu da dijeta sa niskom masnoćom može ugroziti zdravlje.

„Oni koji imaju visok unos masti, oko 30 postoUnos energije imao je 23 posto niži rizik od smrtnosti i 18 posto manji rizik od moždanog udara, u usporedbi s skupinom s malim unosom koja je imala 11 posto energije iz masti “, rekla je Dehghan.

"Povezanost s nižom smrtnošću također je uočena sa svim glavnim vrstama masti, pod tim što mislim na zasićene, mononezasićene i polinezasićene masne kiseline."

To je ponovio desetljećima dijetalnosmjernice su usredotočene na smanjenje ukupne masti i zasićenih masnih kiselina. Međutim, inzistirao je da tijelu trebaju masnoće jer u sebi sadrže vitamine koji pružaju esencijalne kiseline koje igraju značajnu ulogu u organizmu.

"Kad smanjite masnoću na vrlo nisku razinu, utječete na ove važne minerale."

Od najranijih dana u školi, Foods iNutricionisti su uvijek masti i ulje nabrojali kao jednu od 6 klasa hrane. Nekako se demoniziraju masti i ugljikohidrati koji čine najveći postotak naše hrane.

S vremenom se tvrdi da imaju vlastitu kvantensku korist. Posljednje otkriće dijeta s niskom masnoćom objavljeno je u vrlo uglednom medicinskom časopisu Lancet jedno je od takvih.

Prema studiji, bježanje od masti u cjelini je nezdravo. Kaže da masti između ostalih funkcija imaju potencijal zaštite ljudskog zdravlja.

Dos i dont prehrane nikada nisu prestalibiti višestruk. Svaka teorija dolazi do svojih ideala dok se suprotstavlja drugima. Ono što se zna o prehrani hrane i zdravoj prehrani nastavlja se razvijati sa svakim novim istraživanjem.

U osnovi, to je značaj masti u izbacivanju dijete.

• Oni su veliki davaoci energije. Viškovi se spremaju u vašem masnom tkivu za kasniju upotrebu.
• Masnoće pomažu u održavanju zdrave kože i drugih tkiva.
• Pomažu u održavanju zdravih staničnih membrana. Mozak sadrži velike količine esencijalnih masti.
• Funkcije u sintezi steroidnih hormona, poput estrogena i testosterona.
• Masti pomažu u apsorpciji vitamina topljivih u masti - vitamina A, D, E i K, takozvanih vitamina topljivih u mastima. Prenosi vitamine krvotokom u različite dijelove tijela.
• Masnoće takođe pune masne stanice i izoliraju vaše tijelo kako bi vam pomoglo da budete topli.

S popularnim zdravstvenim pozivima na smanjivanje masti, uobičajeno pogrešno shvaćena hranjiva supstanca zamjenjuje se ugljikohidratima, što izlaže ljudskom zdravlju istim opasnim zdravstvenim rizicima koje se želi izbjeći.

Otkriveno je i da oni koji konzumiraju rafinirani šećer i prerađeni obrok imaju 28% veći rizik od rane smrti. Predlaže se da je oko 35% energije iz masti najbolje.

U međuvremenu, nije sporno da su zasićene masti uzrok pretilosti, povišenog lošeg kolesterola i drugih bolesti srca.

Postoje zasićene masti (čvrste u sobi)temperatura) i nezasićenih masti (tekućina sobne temperature). Iako zasićeni izvori masne hrane mogu predstavljati zdravstvenu opasnost, preporučuje se nezasićene masti više koristiti.