8 deliziosi piatti ghanesi da provare

Il Ghana è un paese anglofono dell'Africa occidentale. Vanta una popolazione di circa 27 milioni ed è la nona economia più grande dell'Africa. Il Ghana è ricco di cultura e il modo unico in cui preparano il loro cibo è ciò che li distingue. Quando si tratta di prelibatezze africane, troverai quasi sempre i piatti del Ghana proprio in cima al catena alimentare.

La cucina tradizionale del Ghana può assomigliare a cosaprobabilmente troverai nella maggior parte delle altre parti del continente africano, ma scommetterai giustamente che ogni altra cosa al riguardo è completamente diversa. Ad esempio, c'è il riso jollof del Senegal, il riso jollof nigeriano e il riso jollof ghanese. Il dibattito su quale sia il migliore è ancora acceso e continuerà.

Ecco, tuttavia, alcuni piatti del Ghana che devi provare:

Waakye E Shito

Waakye (pronunciato wa-chayy) è un unico ghanesepiatto di riso e fagioli. Di solito è un cibo di strada che può essere consumato a colazione o al brunch. Può essere consumato con shito (salsa al pepe ghana / salsa) o con verdure.

Banku E Tilapia

Banku è un pasto preparato dalla fermentazione del maisfarina, è proprio come il fufu e può essere consumato con stufati / zuppe. La tilapia è un pesce d'acqua dolce molto popolare in Ghana. Il pesce è di solito grigliato. Entrambi sono serviti con Shito sul lato.

Una delle cose migliori di questo piatto è che è considerato un alimento molto salutare. Favorisce la perdita di peso, aumenta il metabolismo, migliora il sistema immunitario e aiuta la pelle e la pelle dei capelli.

Abe Nkwan (zuppa di noci di palma)

La zuppa di noci di palma è una ricca zuppa a base di palma frescanoci che sono amate non solo in Ghana ma nell'Africa occidentale, i nigeriani hanno una versione che chiamano zuppa Banga. Le noci vengono bollite, pestate per estrarre il succo dalla carne delle noci. Il processo è senza dubbio scoraggiante, ma il risultato è una pancia piena e soddisfazione. La zuppa di noci di palma può essere consumata con Omutuo (polpette di riso) o Kokonte.

Con questa zuppa, si possono prendere diverse cose tra cui l'amido e il riso.

Zuppa Di Arachidi

I ghanesi come gli altri africani occidentali adorano le zuppe. La zuppa di arachidi è una deliziosa e deliziosa zuppa a base di arachidi. La zuppa può essere servita con granchi o pesce (Tilapia ovviamente!)

Gli ingredienti necessari per questo piatto ghanese sono arachidi pelate, pesce, manzo, olio di palma, condimenti, verdure e gamberi macinati.

Rosso rosso (stufato di fagioli) e piantaggine

Red Red deve essere uno dei migliori piatti del Ghanamani giù. È uno stufato di fagioli fatto con piselli dagli occhi neri, olio di palma e condimenti a piacere. L'accompagnamento migliore per questa prelibatezza è il platano fritto. Yum!

Preparare questo piatto è sorprendentemente molto semplice in quanto è sufficiente friggere il platano e rendere i fagioli quasi regolari come si farebbe. È la combinazione dei due che lo rende eccezionale.

Jollof Rice

Come precedentemente affermato, il riso Jollof è un altro OccidenteFavorito africano. Il delizioso piatto di riso può essere cucinato al naturale o con verdure miste. Jollof è un'esperienza, la sua bellezza non può essere spiegata con le parole.

Il riso jollof ghanese è appositamente preparato con i seguenti ingredienti: olio rosso o d'oliva, erbe, cipolle, pomodori, aglio, zenzero, condimenti, sale e carne. Altri includono altri ingredienti in esso.

Kontomire (salsa di palava)

Palaver è una parola portoghese che significa un lungolunghe discussioni / discorsi. È diventato sempre più un gergo dell'Africa occidentale. La salsa Palava può essere approssimativamente tradotta "salsa problematica". È una salsa fatta con una combinazione di carne, pesce, verdure a foglia e semi di melone amaro (Agoushie) schiacciati. La salsa Palava fa sicuramente miracoli per le papille gustative.

La ricetta per questo piatto è pomodori, cipolle, aglio, zenzero, condimenti, olio vegetale, pesce affumicato e polvere di egusi.

Spezzatino di uova da giardino

Questo piatto ghanese è un favorito personale. Lo stufato è fatto con le melanzane. La polpa ottenuta è cotta, condita e può essere guarnita con uovo sodo, pesce, pollo, lo chiami. Lo stufato viene popolarmente mangiato con piantaggine bollito o igname bollito. Mangia questo con il tuo accompagnamento di salsa preferito e saresti d'accordo sul fatto che lo sia Eggcellent!

Lo stufato di uova da giardino viene utilizzato principalmente con l'igname. È fatto con uova da giardino, pomodori, pepe, cipolla, sale e condimenti, olio vegetale, tonno fresco, pepe verde e carote.