10 lekker Ethiopisch voedsel dat je moet eten voordat je sterft

De Ethiopische keuken bestaat meestal uit groenten, pittige vleesgerechten en brood. Als je nu een liefhebber bent van eten en vooral iemand met een zwak voor kruiden en kunst, Ethiopisch eten zal je zeker verrassen. Een typische Ethiopische maaltijd zal bestaan ​​uit brood (injera) geserveerd metverschillende pittige vleesstoofschotels (wats), afhankelijk van de culturele groep waaruit je eet. De culturele groepen zullen hun voedsel ook anders presenteren. Ondanks het verschil in culturele groepen, blijven de ingrediënten en methoden voor het bereiden en serveren van hun gerechten grotendeels hetzelfde, de verbindende factor is dat alle gerechten gewoon heerlijk zijn! Eten is leven en omdat we maar één keer leven, is hieronder een aantal van 10 lekker Ethiopische gerechten je moet eten voordat je sterft.

10 heerlijke Ethiopische gerechten die je moet eten voordat je sterft

1. Tibs

Tibs is een gerecht dat vooral wordt gemaakt voor speciale gelegenheden. Kortom, Tibs is vlees gebakken met of zonder groenten. Er zijn nogal verschillende Tibs-keukens, maar alles hangt af van het type vlees dat wordt gebruikt, de grootte en zelfs de vormen van het gesneden vlees. Tibs wordt dan warm of mild geserveerd, afhankelijk van je voorkeur. Tibs kan nauw worden vergeleken met gegrild vlees. Het grote verschil zit in kruiden en serveren.

2. Chechebsa ook bekend als fit-fit

Nu is dit een van de lekkerste Ethiopische gerechten en eentje die bovenop mijn favoriete Ethiopiër staatschotel lijst. Chechesba is een typisch ontbijtvoedsel dat niet alleen aantrekkelijk is voor het oog, maar ook erg lekker. Het is alsof je in een klein stukje van de hemel bijt. Fit-fit bestaat uit brood (kitcha) dat ongezuurd is. Dit brood wordt versnipperd en gewokt in Wat of specerijen, gekruide boter (niter kibbeh) en berbere kruidenmengsel dat een basisingrediënt is in de meeste Ethiopische gerechten. Het is een perfect gerecht om de dag mee te beginnen.

3. Kitfo

Kitfo bestaat uit rauw rundergehakt gemarineerd in eenzeer pittige chilipoeder en gekruide boter. Ayibe, een milde kwark kan aan de zijkant worden geserveerd om het effect van de chili te verzachten. Ayibe heeft geen uitgesproken smaak. Er is ook Gomen-kitfo die boerenkool gebruikt in plaats van het rundergehakt.

Niet missen: filmtrivia, bijnamen voor jongens, leuke vragen om te stellen, Ethiopische vlag, Loving you-berichten, Jomo Kenyatta, opbeurende bijbelverzen

4. Chuuco

Dit is een smakelijk gerecht bestaande uit volkoren ook bekend als Besso die vervolgens wordt op smaak gebracht met berbere en boter. Chuuco is ook een gezond voedsel.

5. Ethiopische linzen met zoete aardappelen of jam.

Dit is een van de Ethiopische gerechten die iedereenmet een goede kookhand kan het lukken om te maken. Het is vrij eenvoudig en snel te maken. De enige uitdaging die u kunt tegenkomen, is het toevoegen van kruiden (hoeveelheden). Dit gerecht wordt alleen geserveerd, maar kan ook als wat worden geserveerd.

6. Injera

Injera is een grote platte zuurdesemonderdeel van bijna elke Ethiopische maaltijd. Het brood is gemaakt van gefermenteerd teffmeel maar kan ook ongezuurd worden bereid. Injera kan mild gekruid zijn om smaak toe te voegen of ongekruid achterlaten als het geserveerd moet worden met pittige wats.

7. Itto

Itto is een mix van alle soorten water, inclusief groentenen vlees. Van het mengsel wordt een dikke, pittige wat gemaakt die vervolgens wordt geserveerd met Injera. Traditioneel is Itto een gerecht bereid met restjes om voedselverspilling te voorkomen. Maar nu is het geaccepteerd als een uniek gerecht op zichzelf en is het te vinden op de meeste Ethiopische voedselmenu's.

8. Tsebhi sga

Dit is een rundvleesgerecht dat een van de meest isgemeenschappelijke en populaire gerechten. Het wordt meestal geserveerd als diner, vergezeld van Injera en Tej (een Ethiopische honingwijn). Het rundvlees is vrij pittig, vooral met de chili die wordt gebruikt om het te maken. Tsebhi wordt geserveerd met gekruide boter.

9. Doro Alicha

Doro is een Ethiopische kipschotel. Het is een voedsel dat meestal wordt geserveerd voor speciale gelegenheden. Net als veel andere Ethiopische gerechten, wordt Doro bereid met veel boter. Het wordt dan geserveerd naast groentesalades en Injera.

10. Dabo Kolo

Dit zijn kleine gefrituurde etenswaren die meestal worden geserveerd alssnacks. Ze zijn best lekker en als je ze eenmaal gaat eten, is stoppen geen optie. Eenmaal gebakken zien ze eruit als platte pinda's. Dabo Kolo's worden geserveerd met cocktails of andere dranken.

Ondanks de namen van deze Ethiopische gerechtenvrij ingewikkeld en moeilijk uit te spreken, het eten is een delicatesse die een reis naar een Ethiopisch restaurant waard is. Als je hier eenmaal bent aangekomen, zou je verrast kunnen zijn dat er nergens zilverwerk te vinden is. Ethiopisch eten wordt traditioneel gegeten met behulp van je vingers en uit dezelfde schotel met vrienden of familie. De praktijk lijkt in het begin misschien vreemd, maar als je eenmaal gewend bent, zul je ervan genieten.