10 watertanden fingerfoods uit Nigeria De rest van de wereld ontbreekt

Een Nigeriaans feest zonder hapjes is onvolledig. Vingervoeding is in de volksmond bekend als kleine karbonades in Nigeria. Ze dienen als voorgerechten en bereiden de smaakpapillen voor op het hoofdgerecht.

Nigeriaanse fingerfoods / kleine karbonades kunnen ook zijngegeten als een op zichzelf staande snack. Ze variëren van vlezige gerechten zoals gizdodo tot banketbakkerswaren zoals worstbroodjes en zoete snacks zoals donuts of kin-kin. We hebben 10 van de lekkerste Nigeriaanse fingerfoods samengesteld die mensen over de hele wereld missen.

1. Asun

Asun is een pittig geitenvlees dat bijzonder isgeserveerd op feestjes. Asun heeft een uitgesproken aroma, dankzij de geitensmaak die je uit de slaap kan wekken als het in je buurt wordt gekookt. De geit wordt meestal gegrild in een open barbecue en uiteindelijk in kleine stukjes heerlijkheid gehakt.

2. Suya

In Nigeria is de nacht de perfecte tijd voorSuya. Populair gemaakt door mallams uit het noorden van Nigeria, kan deze rundvleeskebab worden verkocht in verschillende delen van een straat. Ze zijn goedkoop en vaak verkocht in krantenpapier naast verse rode uien en een speciale kruidenmix genaamd yaji.

De yaji geeft het een uitgesproken aroma / smaak dieonderscheidt het van ander basaal gegrild vlees met peper. Suya is ook geëvolueerd om te worden gebruikt als een pizza topping in sommige restaurants, evenals een vulling voor gerechten die vleesvullingen vereisen.

3. Bladerdeeg Bladerdeeg

Bladerdeeg Bladerdeeg is een zoet gefrituurd deegplantaardige olie. Het is misschien wel een van de favoriete kleine karbonades van Nigeria, zo niet de beste. Deze zoete donzige snack is gemaakt van de eenvoudigste ingrediënten - bloem, suiker, water, nootmuskaat en heeft toch de mogelijkheid om je smaakpapillen mee te nemen op een ongelooflijk smakelijke reis

4. Samosa

Niet alle Nigeriaanse karbonades zijn afkomstig uit deWest-Afrikaanse land. Een daarvan is Samosa, die zijn oorsprong vond in het Midden-Oosten. Het is een gefrituurde dunne film van deeg dat goodies zoals vlees bevat, gegarneerd met uien, paprika, aardappelen en sommige groenten. Het wordt ook geserveerd op feestjes langs zijwolk-bladerdeeg, loempia's en pittige gegrilde kip. Het is eigenlijk een gefrituurde Nigeriaanse vleespastei maar met een dunnere laag deeg.

5. Gepeperde Slakken

Nigerianen houden van hun vlees en des te meer van hetis gebakken / gegrild en gepeperd. Gepeperde slakken zijn niet de meest populaire, dat wil zeggen, in tegenstelling tot de meeste van deze kleine karbonades die op straathoeken worden verkocht, worden gepeperde slakken zelden gezien. Dit vermindert geenszins de Nigeriaanse liefde voor dit pittige en knapperige eten.

6. Loempia's

Loempia's maken deel uit van de conventionele kleinekarbonades pakket. Net als samosa zijn ze niet afkomstig uit Nigeria, maar eerder een Aziatisch voorgerecht waar Nigerianen van zijn gaan houden en op vrijwel alle feesten voorkomen.

7. Gizdodo

Gizdodo is een combinatie van twee heerlijkeNigeriaans voedsel - spiermaag en dodo (gefrituurde weegbree) die op zichzelf al lekker genoeg zijn. De spiermaag en weegbree worden apart gebakken voordat ze samen in een pepersaus worden gebakken. Niets spelt Y-U-M-M-Y zo veel als gizdodo (ja, zelfs die vijf letters niet).

8. Vleespastei Ivonne Ajayi

Vleespastei is een smakelijke patisserie gemaakt met een dikkedeeg en vlees en plantaardige vullingen. Het is zonder meer een van de populairste comfortsnacks in Nigeria. Vaak vergezeld van ijs of een gekoelde frisdrank. Er zijn ook andere even smakelijke variaties zoals vistaart en kiptaart die op dezelfde manier worden gemaakt.

9. Chin Chin

Dit is een gefrituurde snack gemaakt van eenvoudig bakkeningrediënten zoals tarwebloem, suiker, melk enzovoort. De conventionele manier om dit knapperige genot te maken, is door het in reepjes of blokjes te snijden en te frituren, hoewel sommigen misschien gezonder gaan door het te bakken.

10. Worstbroodjes

Dit is een patisserie gemaakt van worst gebakken in arol deeg. Het is oorspronkelijk een Britse snack die zijn weg naar Nigeria heeft gevonden. Ze zijn gemaakt op een manier vergelijkbaar met vleespastei, in feite kunnen ze worden aangeduid als de neven van vleespastei. Ze worden vaak verkocht in de nabije omgeving van winkels en eetgelegenheden.