10 przepysznych afrykańskich dań z ryżu, których musisz spróbować

Ryż jest jednym z podstawowych artykułów spożywczych wśród Afrykanów iistnieją różne sposoby gotowania tego jedzenia. Z Jollof, smażonego, białego lub z fasolą i tak dalej, Afrykanie nie przegapiliby okazji do okazania miłości do ryżu.

Jeśli masz już dość tradycyjnych sposobów gotowania, wypróbuj jeden z tych 10 niesamowitych przepisów z różnych krajów Afryki.

ZWYKŁY RYŻ I SOS

Jest to prawdopodobnie jeden z najłatwiejszych przepisów. Ryż parzony i solony jest zwykle łączony z dowolnym rodzajem sosu / gulaszu z wyboru. Aby dowiedzieć się, jak przygotować to jedzenie, obejrzyj wideo tutaj.

RYŻ KOKOSOWY

Danie z tropikalnym akcentem. Mleko kokosowe służy do gotowania zamiast wody. Można go gotować na gładko lub przyozdobić dowolnymi warzywami lub dowolnym białkiem. Obejrzyj film instruktażowy tutaj.

KENYAN / SWAHILI BIRYANI

Kenijska Biryani jest kenijską wersjąIndyjski kurczak Biryani. Antena została wprowadzona do Afryki Wschodniej przez arabskich kupców w czasach handlu na Oceanie Indyjskim. Możemy mieć kurczaka biryani lub wołowe biryani. To pyszne danie najlepiej ugotować z Basmati. Inne ważne składniki tego przepisu to jogurt, cynamon, kardamon i kolendra. Obejrzyj film instruktażowy tutaj

RYŻ JOLLOF

Znany również jako Jollof. Jest ulubieńcem z Afryki Zachodniej, wywodzącym się z ludu Wolof w Senegalu. Jako szczególny przysmak wśród Afrykanów, który jest używany do świętowania prawie każdej imprezy, od wesel, pogrzebów, ceremonii ukończenia szkoły, ceremonii nazywania imienia i innych uroczystości, Jollof można gotować na gładko lub z warzywami. Jak każde danie z ryżu, można je jeść z wieloma dodatkami, takimi jak surówka z białej kapusty, babka, kurczak z grilla, wołowina lub ryba i tak dalej. Obejrzyj film instruktażowy tutaj.

MUPUNGA UNE DOVI (RYŻ MASŁO PEANUTOWE)

Jest to tradycyjne danie ryżowe Zimbabwegotuje się z „dovi” (masło orzechowe). Najlepiej gotować z Basmati. Można go również podawać z sosem, gulaszem wołowym lub nawet zwykłym jedzeniem, w zależności od tego, jak lubisz. Obejrzyj film o tym, jak przygotować to specjalne danie Zimbabwe tutaj.

SMAŻONY RYŻ

To specjalne danie dla Chińczyków i niektórychinne części kuchni wschodniej, południowo-wschodniej i południowoazjatyckiej, ale są w dużej mierze przyjęte przez Afrykanów, zwłaszcza Nigeryjczyków. Jest to smażony ryż i warzywa o wyjątkowym kuszącym smaku i kolorze. Można go gotować z Basmati lub parzony, o ile ziarna nie są grudkowate. Inne składniki dodane do potrawy to pokrojona w kostkę wołowina lub nerka z kurczaka. Obejrzyj film instruktażowy na temat gotowania tego przysmaku tutaj.

ŻÓŁTY RYŻ

To lokalne danie z Południowej Afrykipochodzi z Cape Male. Żółty ryż jest bardzo łatwy i prosty, ponieważ wszystkie składniki, w tym cebula, oliwa z oliwek, kurkuma, proszek czosnkowy, czarny pieprz i sól są umieszczane w doniczkach jednocześnie i gotowane. Może być spożywany jako danie główne lub podawany z Bobotie lub dowolnym rodzajem sosu. Obejrzyj film instruktażowy tutaj.

WAAKYE

Waakye to Ghańska potrawa z ryżu i fasoli. Danie można podawać samodzielnie lub z popularnym sosem pieprzowym Ghany, rybą, a nawet spaghetti. Pyszne danie można również zjeść na śniadanie, choć w lżejszej wersji. Obejrzyj film o tym, jak przygotować danie tutaj.

RYŻ OLEJU PALMOWEGO.

Jest to również lokalny Nigeryjczyk, znany również jako Miksturaryż, który jest nazywany tak, ponieważ wszystkie składniki są wkładane jednocześnie. Jest to alternatywa dla Jollof i jest zwykle gotowana z olejem palmowym i innymi lokalnymi składnikami, takimi jak sucha ryba, liście dyni lub liście zapachowe. Zazwyczaj jest pikantne i pyszne. Obejrzyj film o tym, jak przygotować specjalne danie tutaj.

RYŻ MIESZANY ORZECH

Jeśli kochasz orzechy, pokochasz ten przepis. Pochodząca z Indii, ale uwielbiana w Maroku, danie jest pożywną mieszanką ryżu i orzechów. Do przygotowania tego można użyć dowolnych orzechów, od orzeszków piniowych po migdały. Danie można podawać samodzielnie, z pieczonym mięsem lub gulaszem wołowym. Obejrzyj film o tym, jak przygotować danie tutaj.