10 alimentos quenianos que você deve comer antes de morrer

O Quênia é um pequeno país localizado no lesteÁfrica perto do chifre da África. Mais conhecido por suas proezas atléticas, o Quênia não só possui um clima bonito, mas também abriga praias, vida selvagem diversificada e um grande número de reservas de caça, sendo a mais notável a Maasai Mara: uma das maiores reservas de caça do mundo. Portanto, não é surpresa que o Quênia tenha emergido como um dos destinos turísticos mais populares do século XXI. O Quênia também abriga 42 tribos e, como tal, possui diversos pratos culinários, alguns dos quais são considerados essenciais para qualquer turista que visita o país. A seguir, é apresentada uma lista de cerca de 10 Alimentos quenianos você deve comer antes de morrer.

Alimentos Quenianos Populares e Deliciosos

1. Irio

O Irio é talvez um dos alimentos mais populares emQuênia. Este alimento é nativo do Kikuyu, uma tribo no centro do Quênia e é basicamente composto de ervilhas e purê de batatas. Ao fazer esse prato, as ervilhas e as batatas são cozidas basicamente juntas, após o que o milho é adicionado para dar à mistura um pouco de amido e textura. O Irio geralmente é servido com ensopado de carne e é sem dúvida um dos 10 principais alimentos quenianos que você deve comer antes de morrer.

2. Pilau

Pilau é um alimento queniano que, sem dúvida, tem quena lista dos 10 principais alimentos quenianos que você deve comer antes de morrer. Nativo das tribos costeiras do Quênia, o pilau é composto por arroz e carne cozidos com especiarias de sabor arrebatador, como cardamomo, cravo, canela e cominho. Ao fazer pilau, a carne é geralmente frita em óleo até ficar marrom escuro, após o que as especiarias são adicionadas. O arroz é então frito com a carne temperada por alguns minutos antes de adicionar água morna e deixar a mistura cozinhar por 10 a 15 minutos.

3. Matoke

Matoke é um prato nativo da parte ocidental daQuênia, embora popular em outras partes do Quênia e na África Oriental também. O Matoke é basicamente composto por bananas de banana-da-terra cozidas em óleo com tomates, cebolas, alho e carne. As bananas são geralmente cozidas até ficarem macias e começarem a formar um ensopado grosso com os outros ingredientes. O resultado final é um prato delicioso que pode ser comparado a batatas cozidas em molho e pode ser tomado com arroz ou ugali: outro prato popular do Quênia.

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4. Chapatti (pão sírio)

Chapatti, também conhecido como pão sírio, é outropopular prato queniano que foi introduzido no Quênia pela grande população indiana do Quênia. As chapattis quenianas são basicamente feitas enrolando a massa em um círculo redondo e liso, após o qual a massa é frita em uma frigideira com bastante óleo até ficar marrom e crocante por fora, mas permanece pastosa e úmida por dentro. Chapattis pode ser considerado como uma forma especial de comida queniana e é melhor apreciado com gramas verdes ou couve frita. Eles também são um excelente acompanhamento para o chá.

5. Bajia

Bajias também são outra forma popular de comida queniana. Nativas das cidades costeiras do Quênia, são basicamente feitas de batatas fatiadas, temperadas e fritas em óleo.

6. Mandazi

Feitos de massa frita, os mandazis são outroiguaria popular do Quênia. A massa é geralmente temperada e um pouco de fermento é adicionado para aumentá-la. Eles geralmente são tomados com chá, mas também podem ser apreciados como um lanche.

7. Mutura

Mutura é uma versão queniana rica em proteínas dolinguiça cujo principal ingrediente é carne moída e sangue de cabra coagulado. A mistura de carne e sangue coagulado geralmente é recheada no intestino de uma cabra, fervida por algumas horas e assada sobre uma grelha aberta para dar um sabor esfumaçado sensacional, sinônimo deste prato.

8. wiki Sukuma

O wiki de Sukuma é outro alimento queniano autêntico queé geralmente composto de couve frita. As couves são lavadas primeiro, cortadas em pedaços pequenos e depois fritas com cebola e tomate. Este prato é geralmente tomado com ugali, outro prato popular do Quênia.

9. Githeri

Uma mistura de milho e feijão, githeri tambémrecursos da lista dos dez principais alimentos quenianos que você deve comer antes de morrer. A mistura é geralmente fervida por algumas horas para amolecer os ingredientes e depois frita. Alguns dos temperos mais comuns para este prato queniano são pimenta e coentro.

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10. Ugali

Ugali é o pilar de todos os pratos quenianos. Geralmente é feito de farinha de milho que é adicionada à água fervente e agitada até formar um bloco denso. Alguns dos acompanhamentos populares para o ugali incluem o sukama wiki e o nyama choma: carne assada