10 pratos de arroz africano de dar água na boca, você deve tentar

O arroz é um alimento básico comum entre africanos eexistem várias maneiras de cozinhar esta comida. De Jollof, frito, branco ou com feijão e assim por diante, os africanos não perderiam a oportunidade de mostrar seu amor pelo arroz.

Se você está cansado das maneiras convencionais de prepará-lo, experimente qualquer uma dessas 10 receitas incríveis de diferentes países da África.

ARROZ E MOLHO SIMPLES

Esta é provavelmente uma das receitas mais fáceis. O arroz que é cozido no vapor e salgado geralmente é combinado com qualquer tipo de molho / ensopado de sua escolha. Para um guia sobre como preparar esta comida, assista ao vídeo aqui.

ARROZ DE COCO

Prato com um toque tropical. O leite de coco é usado no lugar da água para cozinhá-lo. Pode ser cozido simples ou decorado com legumes ou proteínas de sua escolha. Assista ao vídeo do tutorial aqui.

Quênia / SWAHILI BIRYANI

O Biryani queniano é a versão queniana doFrango indiano Biryani. O prato foi introduzido na África Oriental pelos comerciantes árabes durante os dias de comércio no Oceano Índico. Podemos comer biryani de frango ou biryani de carne. Este é um prato gostoso que é melhor cozido com Basmati. Outros ingredientes importantes para esta receita incluem iogurte, canela, cardamomo e coentro. Assista ao vídeo do tutorial aqui

ARROZ DE JOLLOF

Também conhecida como Jollof. É um dos favoritos da África Ocidental originário do povo Wolof do Senegal. Como uma iguaria especial entre os africanos, usada para celebrar quase todos os eventos, desde festas de casamento, enterro, cerimônias de formatura, cerimônias de nomes a várias outras celebrações, o Jollof pode ser cozido simples ou com legumes. Como todo prato de arroz, ele pode ser consumido com uma variedade de acompanhamentos como salada de repolho, banana-da-terra, frango assado, carne ou peixe e assim por diante. Assista ao vídeo do tutorial aqui.

MUPUNGA UNE DOVI (ARROZ DE MANTEIGA DE AMENDOIM)

Este é um prato tradicional de arroz do Zimbábue queé cozido com 'dovi' (manteiga de amendoim). É melhor cozido com Basmati. Também pode ser servido com molho, ensopado de carne ou mesmo comido, dependendo de como você gosta. Assista ao vídeo sobre como preparar este prato especial do Zimbábue aqui.

ARROZ FRITO

Este é um prato especial para os chineses e algunsoutras partes da culinária do leste, sudeste e sul da Ásia, mas é amplamente adotada por africanos, especialmente nigerianos. É um refogado de arroz e vegetais com sabor e cor tentadores únicos. Pode ser cozido com Basmati ou parboilizado, desde que os grãos não sejam irregulares. Outros ingredientes adicionados ao prato incluem carne picada ou rim de frango. Assista ao vídeo tutorial sobre como cozinhar essa iguaria aqui.

ARROZ AMARELO

Este é um prato sul-africano local queoriginário do Cabo da Malásia. O arroz amarelo é muito fácil e simples, pois todos os ingredientes, incluindo cebola, azeite, açafrão, alho em pó, pimenta preta e sal, são colocados nas panelas de uma só vez e cozidos. Pode ser consumido como prato principal ou servido com Bobotie, ou qualquer outro tipo de molho. Assista ao vídeo do tutorial aqui.

WAAKYE

Waakye é um prato ganês de arroz e feijão. O prato pode ser servido por si próprio ou comido com um popular molho de pimenta ganês, peixe ou até espaguete. O prato gostoso também pode ser consumido no café da manhã, embora seja uma versão mais leve. Assista ao vídeo sobre como preparar o prato aqui.

ARROZ DE PALMA.

Também conhecida como mistura, é um nigeriano localarroz que é chamado assim porque todos os ingredientes são colocados de uma só vez. É uma alternativa ao Jollof e geralmente é cozido com óleo de palma e outros ingredientes locais, como peixe seco, folhas de abóbora ou folhas de cheiro. Geralmente é picante e gostoso. Assista ao vídeo sobre como preparar o prato especial aqui.

ARROZ DE PORCA MISTURADO

Se você gosta de nozes, você adoraria esta receita. Originalmente da Índia, mas amado em Marrocos, o prato é uma mistura nutritiva de arroz e nozes. Quaisquer nozes de sua escolha, de pinhões a amêndoas, podem ser usadas para preparar isso. O prato pode ser servido sozinho, com carne assada ou ensopado de carne. Assista ao vídeo sobre como preparar o prato aqui.