8 mâncăruri delicioase din Ghana pe care trebuie să le încercați

Ghana este o țară anglofonă din Africa de Vest. Se mândrește cu o populație de aproximativ 27 de milioane și este a noua cea mai mare economie din Africa. Ghana este bogat în cultură și modul unic în care își pregătesc mâncarea este ceea ce îi face să iasă în evidență. Când vine vorba de delicatese africane, aproape întotdeauna veți găsi mâncăruri din Ghana chiar în partea de sus a lant trofic.

Bucătăria tradițională din Ghana s-ar putea asemăna cu ceprobabil că veți găsi în majoritatea celorlalte părți ale continentului african, dar veți paria pe bună dreptate că toate celelalte lucruri despre acesta sunt cu totul diferite. De exemplu, există orez cu jollof din Senegal, orez cu jollof nigerian și orez cu jollof din Ghana. Dezbaterea care este mai bună este încă în continuare și va continua.

Iată, totuși, câteva feluri de mâncare din Ghana pe care trebuie să le încercați:

Waakye Și Shito

Waakye (pronunțat wa-chayy) este un ghanez unicfarfurie cu orez și fasole. De obicei, este o mâncare din partea străzii care poate fi consumată pentru micul dejun sau brunch. Poate fi consumat cu shito (sos de piper din Ghana / salsa) sau cu legume.

Banku Și Tilapia

Banku este o masă preparată prin fermentarea porumbuluifăină, este la fel ca fufu și poate fi mâncat cu tocanite / supe. Tilapia este un pește de apă dulce care este foarte popular în Ghana. Peștele este de obicei la grătar. Ambele sunt servite cu Shito pe lateral.

Unul dintre cele mai bune lucruri despre acest fel de mâncare este că este considerat un aliment foarte sănătos. Ajută la pierderea în greutate, stimulând metabolismul, îmbunătățind sistemul imunitar și ajutând pielea și pielea părului.

Abe Nkwan (Supa de nuci de palmier)

Supa de nuci de palmier este o supă bogată din palme proaspetenuci care sunt iubite nu doar în Ghana, ci în Africa de Vest, nigerianii au o versiune pe care o numesc supa Banga. Nucile se fierb, se toarnă pentru a extrage sucul din carnea de nucă. Procesul este fără îndoială descurajant, dar rezultatul este o burtă și o satisfacție deplină. Supa de nuci de palmier poate fi consumată cu Omutuo (bilute de orez) sau Kokonte.

Cu această supă, se pot lua diferite lucruri, inclusiv amidon și orez.

Ciorba de alune

Ghanezii ca și ceilalți occidentali sunt mari pe supe. Ciorba de alune este o supă delicioasă și delicioasă, obținută din alune. Ciorba poate fi servită cu crabi sau pește (Tilapia, desigur!)

Ingredientele necesare acestui fel de mâncare din Ghana sunt alune de coajă, pește, vită, ulei de palmier, condimente, legume și raci de pământ.

Roșu roșu (boabe de fasole) și plantain

Red Red trebuie să fie unul dintre cele mai bune preparate din Ghanamainile jos. Este o tocană de fasole făcută cu mazăre cu ochi negri, ulei de palmier și condimente după gust. Cel mai bun însoțire pentru această delicatesă este plantanul prăjit. Yum!

Pregătirea acestui fel de mâncare este surprinzător de ușoară, întrucât trebuie să prăjiți plantanul și să faceți fasolea aproape la fel de regulată. Combinația dintre cele două o face excelentă.

Jollof Rice

După cum am spus anterior, orezul Jollof este un alt VestFavoritul african. Deliciosul preparat din orez poate fi gătit simplu sau cu legume amestecate. Jollof este o experiență, grozavitatea sa nu poate fi explicată cu cuvinte.

Orezul cu jollof din Ghana este special făcut cu următoarele, ulei roșu sau de măsline, ierburi, ceapă, roșii, usturoi, ghimbir, condiment, sare și carne. Alții includ alte ingrediente în ea.

Kontomire (Sosul Palava)

Palaver este un cuvânt portughez, care înseamnă multargument lung / discuție. A devenit din ce în ce mai mult un jang din Africa de Vest. Sosul Palava poate fi tradus aproximativ „sos de problemă”. Este un sos preparat cu o combinație de carne, pește, legume cu frunze și semințe de pepene amar (zemoase) zdrobit. Sosul Palava sigur face minuni pentru papilele gustative.

Rețeta acestui fel de mâncare este roșiile, ceapa, usturoiul, ghimbirul, condimentul, uleiul vegetal, peștele afumat și pulberea egusi.

Grătar de ouă de grădină

Acest fel de mâncare din Ghana este un favorit personal. Friptura se face din vinete. Pulpa obținută din ea este gătită, asezonată și poate fi garnisită cu ou fiert, pește, pui, îl numești. Friptura este consumată în mod popular cu plantan fiert sau yam fiert. Mănâncă asta cu sosul tău preferat și ai fi de acord că este de fapt eggcellent!

Friptura de ouă de grădină este folosită mai ales cu yam. Se prepară cu ouă de grădină, roșii, ardei, ceapă, sare și condimente, ulei vegetal, ton proaspăt, ardei verde și morcovi.