Anthony Bourdain - Bio, Dcéra, Priateľka, Manželka, Rodina, Smrt, Čistá hodnota

Niektorí ľudia spievajú a tancujú na slávezatiaľ čo iní to dosahujú prostredníctvom schopností prenášania alebo dokonca varením. Ak existuje jeden muž, ktorý patrí do poslednej kategórie, je to určite šéfkuchár a cestovný dokumentár Anthony Bourdain.

Bourdain začal ako umývačka riadu predtým, ako odišielsa stal svetoznámym šéfkuchárom. Od tej doby sa pokúsil zakotviť niekoľko ocenených predstavení a počas svojej kariéry napísal veľa kníh, než nanešťastie zomrel v roku 2018, čím celý potravinársky priemysel vrhol do smútku. Chcete sa dozvedieť viac o mužovi, ktorý bol opísaný ako „pôvodná rocková hviezda kulinárskeho sveta?“ Potom sa k nám pripojte, keď prechádzate jeho životnou prácou a úspechmi.

životopis

Anthony Michael Bourdain sa narodil 25. júna 1956 v New Yorku v New Yorku. Jeho matka sa volá Gladys, zatiaľ čo jeho otec je Pierre Bourdain. Mal mladšieho brata menom Chris.

Bourdainovi otcovskí rodičia boli Francúzi ačasto ich navštevoval ako dieťa. To bolo počas jednej z týchto návštev, ktoré ho fascinovalo jedlom, vďaka ustrici, ktorú jedol na lodi. Vzdelanie získal na škole Dwight-Eaglewood v New Jersey. Absolvoval v roku 1973 a potom študoval na známej Vassar College, ale po dvoch rokoch ukončil štúdium.

Po ukončení školy Anthony Bourdain našiel prácu vrôznych reštaurácií v Provincetowne v štáte Massachusetts a následne bola inšpirovaná k výkonu povolania kuchára. Zapísal sa na Americký kuchársky inštitút a v roku 1978 získal pridružený titul. Po ukončení školy odišiel späť do New Yorku a pracoval ako šéfkuchár pre rôzne reštaurácie. To bolo až do roku 1998, keď sa stal výkonným šéfkuchárom Brasserie Les Halles (BLH).

Počas práce v BLH Bourdain napísal článokpre New Yorkerov s názvom „Nejedzte to, než si toto prečítate“. Článok z roku 1999, ktorý odhalil škaredú stránku reštauračného podnikania, sa ukázal byť tak populárnym, že ho zmenil na plnohodnotnú knihu s názvom Kitchen Confidential - Adventures in Culinary Underbelly (2000). Kniha nebola iba bestsellerom, ale tiež odštartovala Bourdainovu prvú televíznu šou, Cookova prehliadka.

Počas svojej veľmi úspešnej kariéry hostil Anthony Bourdain najmenej štyri predstavenia. Oni sú; Prehliadka kuchára (2002-2003), Anthony Bourdain: Žiadne rezervácie (2005-2012), Rozloženie (2011 - 2013) a Anthony Bourdain: Parts Unknown (2013-2018). Jeho predstavenia mali jednu spoločnú vec, väčšinou ho sprevádzali cestovaním do exotických miest a odľahlých častí sveta, aby ochutnali svoju tradičnú kuchyňu. Bol veľmi otvorený voči jedlu a skúšal by čokoľvek, či už ide o ovčie semenníky, alebo o premytý konečník divej prasa (bradavice).

Anthony Bourdain sa tiež zúčastňoval ako sudca a mentor na rôznych súťažiach o varenie televízie, ako napríklad Chuť a Najlepší šéfkuchár, Počas neho dostal množstvo oceneníkariéry. Jeho show, Parts Unknown, získala celkom osem cien Emmy, vrátane štyroch cien Emmy za vynikajúce informačné série. Šéfkuchár celebrít dostal aj čestný titul Ph.D. z Amerického kulinárskeho inštitútu v roku 2017.

Rodina Anthony Bourdain - manželka, dcéra, priateľka

Anthony Bourdain sa oženil pri dvoch príležitostiach. Jeho prvé manželstvo bolo v roku 1985 so srdiečkom Nancy Putkoski. Pred rozvedením v roku 2005 boli spolu dvadsať rokov. V roku 2007 sa pokúsil o uzavretie manželskej inštitúcie, tentoraz s bývalým profesionálnym bojovníkom Ottaviou Busiou. Únia vyrobila dcéru menom Ariane narodenú v roku 2007.

Bourdain mal 51 rokov, keď sa narodila jeho dcéraa opísal ju ako najdôležitejšiu osobu vo svojom živote. Ale napriek tomu, že s Ottaviou vytvorili zväzok radosti, títo dvaja sa začali ťažko stretávať a čoskoro sa odlúčili v roku 2016. Hovorilo sa, že keď zomrel, zapojili sa do rozvodového konania.

Keď sa Bourdain oddelil od svojej manželky, začalvzťah s talianskou herečkou Ázie Argento. Ich vzťahy začali koncom roka 2016 a zostali spolu až do svojej smrti. Bourdain a Argento sa stretli počas rímskej epizódy Parts Unknown. Počas prehliadky slúžila ako sprievodkyňa a ukázala mu všetky najlepšie skryté miesta v Ríme. Pár si udržal romantiku v súkromí, ale často o sebe zverejňovali informácie online. Raz ju opísal ako „útočisko pred búrkou“, zatiaľ čo herečka ho opísala ako „jej skala a ochranca“. Bourdain tiež podporovala Argento, keď obvinila zo sexuálneho útoku proti hanebnému hollywoodskemu producentovi Harveyovi Weinsteinovi.

Čistá hodnota

Renomovaný šéfkuchár mal údajne čistý majetokokolo 16 miliónov dolárov, ale len 1,2 milióna dolárov bolo vyhlásených v jeho vôli. Pozorovatelia odvetvia odhalili, že svoje zvyšné bohatstvo si musel nechať v súkromnej dôvere.

Bourdain zarobil peniaze aj z televíznych reláciíako licenčné poplatky. Newyorský rodák napísal 13 kníh, z toho aspoň dva romány zločinu. Väčšinu svojho majetku nechal svojej malej dcére Ariane. Svoje osobné veci a predmety pre domácnosť tiež nechal svojej bývalej manželke Ottavii Busii. Ottavia tiež zdedil svoje nahromadené kilometre, ktoré budú mať značný význam, keď pravidelne pre svoju show cestoval do rôznych častí sveta.

úmrtia

Bourdain zomrel 8. Júna 2018 vŠtrasburg, Francúzsko. Jeho priebeh smrti bol samovraždou, keď sa zavesil vo svojej hotelovej izbe. Jeho blízki priatelia odhalili, že bojoval s depresiou. Uviedli tiež, že jeho depresia súvisí so zneužívaním drog počas jeho mladosti.

Ako mladý muž sa Bourdain oddával látkamako je heroín a kokaín, ale neskôr sa sám vyčistil. Jeho smrť viedla k vyliatiu holdov z niekoľkých štvrtí. Pocty dostal od osobností ako Barack Obama (ktorý sa objavil na jeho predstavení), ako aj od britského šéfkuchára Gordona Ramsaya. Bourdainove pozostatky boli spopolnené vo Francúzsku pred ich odoslaním späť do USA.