8 укусних ганских јела које морате пробати

Гана је англофонска западноафричка држава. Он има око 27 милиона становника и девета је по величини економија у Африци. Гана је богата културом и посебно их издваја јединствен начин на који припремају храну. Када је реч о афричким делицијама, готово увек ћете наћи ганска јела тачно на врху ланац исхране.

Традиционална ганска кухиња може личити на оно штовероватно ћете је наћи у већини других делова афричког континента, али с правом ћете се кладити да је свака друга ствар у вези с тим потпуно другачија. На пример, ту је рижа Сенегал јоллоф, нигеријска рижа јоллоф и ганска јоллоф рижа. Дебата о томе шта је боље још траје и наставиће се.

Ево, ипак, неких ганских јела која требате пробати:

Ваакие и Схито

Ваакие (изговара се ва-цхаии) је јединствена Ганајело од пиринча и пасуља. То је обично храна са улице која се може јести за доручак или доручак. Може се јести са шито (ганајски сос од бибера / салса) или са поврћем.

Банку и Тилапију

Банку је јело припремљено ферментацијом кукурузабрашно, баш је попут фуфуа и може се јести уз прилог / супе. Тилапиа је слатководна риба која је веома популарна у Гани. Риба је обично печена на роштиљу. Обојици се сервирају са Шитом са стране.

Једна од најбољих ствари овог јела је то што се сматра врло здравом намирницом. Помаже у мршављењу, појачава метаболизам, побољшава имуни систем и помаже кожи и кожи коже.

Абе Нкван (супа од палминог ораха)

Јуха од палминог ораха је богата супа направљена од свеже палмеорашасти плодови који се воле не само у Гани, већ у западној Африци, Нигеријци имају верзију коју зову Банга супа. Ораси се кувају, уситњавају како би се извукао сок из меса ораха. Процес је без сумње застрашујући, али резултат је пун трбух и задовољство. Јуха од палминог ораха може се јести уз Омутуо (рижне куглице) или Коконте.

Уз ову супу, можете узети различите ствари укључујући скроб и пиринач.

Јуха од ораха

Ганари као и други западноафрички људи су велики на супу. Јуха од ораха је укусна и укусна супа направљена од кикирикија. Јуха се може послужити са раковима или рибом (Тилапиа наравно!)

Састојци потребни за ово ганско јело су огуљени ораси, риба, говедина, палмино уље, зачин, поврће и млевени ракови.

Црвено црвено (паприка од пасуља) и планинар

Црвено црвено мора бити једно од најбољих ганских јеларуке доле. То је пасуљ од пасуља направљен од грашка са црним очима, палминог уља и зачина по укусу. Најбоља пратња ове делиције је пржена плантаин. Иум!

Припрема овог јела је изненађујуће лако јер вам је потребно само да пржите плантаин и пасуљ направите готово једнако редовно као што би то радили. Одлична комбинација њих две чини је сјајном.

Јоллоф Рице

Као што је раније речено, пиринач Јоллоф је други западАфрички фаворит. Укусно јело од пиринча може се кухати обично или са мешаним поврћем. Јоллоф је искуство, његова сјајност не може се објаснити речима.

Гански јоллоф пиринач специјално се прави од следећег, црвеног или маслиновог уља, биља, лука, парадајза, белог лука, ђумбира, зачина, соли и меса. Остали садрже друге састојке у њему.

Контомире (умак Палава)

Палавер је португалска реч која дуго значидуготрајна свађа / разговор. Све више постаје западноафрички сленг. Умак Палава може се грубо превести као „проблематични сос“. То је умак направљен од комбинације меса, рибе, лиснатог поврћа и здробљених семенки горке диње (агоусхие). Палава сос сигурно чини чуда по укусним пупољцима.

Рецепт за ово јело је парадајз, лук, бели лук, ђумбир, зачин, биљно уље, димљена риба и прах егуси.

Гарден Стев од јаја

Ово ганско јело је лични фаворит. Паприка је направљена од патлиџана. Каша од ње се кува, зачињава и може се украсити куханим јајетом, рибом, пилетином, како сте је назвали. Чорба се популарно једе са куханом плантажом или куваном јамом. Једите ово уз омиљену пратњу соса и сложили бисте се да је у ствари Јаја!

Вртна јајета од јајета се најчешће користи са иамом. Прави се од баштенских јаја, парадајза, бибера, лука, соли и зачина, биљног уља, свеже туњевине, зелене паприке и шаргарепе.