10 läckra nigerianska livsmedel som du verkligen bör prova

Nigeria också känt som jätten i Afrika för dessekonomisk färdighet är ett västafrikanskt land vid Guineabukten som har en befolkning på cirka 174 miljoner. Nigerianer är stolta över sin kultur, särskilt deras mat. Det är svårt att träffa en nigerian som inte är stor på mat och det var ännu svårare att välja bara 10 av sina många fantastiska rätter. Här är några av de bästa nigerianska rätter att välja mellan.

Rice And Stew

Nigerianer älskar ris. Grytan här kan variera från grundläggande tomatgryta till vilken som helst sås. Den mest populära typen som nigerianerna använder för att följa riset är tomat- och paprika-grytan som har en blandning av andra kryddor som ingefära, curry, vitlök och mer. Tillagas vanligtvis med kyckling, fisk eller nötkött för en unik smak.

Svälja

‘Swallow’ är ett begrepp som används i Nigeria för att beskrivade stärkelsefulla livsmedel som följer soppor. De kallas så för att de inte tuggas utan sväljs i små bollar efter att ha skurit lite soppa på fingrarna. Några populära svalor i Nigeria inkluderar eba, stärkelse, fufu, bankad yam, tuwo shinkafa etc.

Okra soppa

Även känd som Ila Alasepo av Yorubafolket iNigeria. Denna soppa är gjord av okragrönsaken och kan blandas med lite kryddor. Soppan kokas vanligtvis med palmolja även om vissa väljer en oljefri soppa. Det är otroligt välsmakande när det kokas med havsdjur som räkor, krabbor och så vidare. Ät med Fufu, Amala, Garri, dunkade yam.

Miyan Taushe och Tuwo Shinkafa

Tuwo kallas också "risfufu" för det är dettillverkad av ris snarare än kassava. Miyan Taushe är en av de läckra nigerianska rätter hittills. Det är en soppa som är populär i norra Nigeria tillverkad av pumpafrukten. Soppan som också innehåller malda jordnötter, kryddor och sorrelbladet är den perfekta blandningen av sött och tangy.

Jollof ris

Jollof Rice är modern till alla nigerianska rätter. Nigerianer älskar Jollof ris så mycket att du skulle tro att maten härstammar från Nigeria. Att smaka på det kan också leda till att du tror att det är smaskigt, kryddig och smakrikt. Det kan ätas vanligt eller med coleslaw och planeter på sidan.

Sidnot: du kan få det bästa Jollof-riset på nigerianska fester.

Bönor och plantain

Bredvid Jollof ris är planeten den unga prinsenav nigeriansk mat. En skiva stekt plantain har förmågan att förvandla den vanligaste maten. När du kopplas ihop med bönor kokta och kryddade i palmolja, skulle du ha en liten glimt av himlen.

Stärkelse Och Banga

Banga (palm nut) soppa är en som är särskiltvanligt i deltaområdet i Nigeria. Den är rik på smak och krämig. På grund av deltaets närhet till havet har soppan vanligtvis många havsdjur tillagade efter smak. Även om detta kan kopplas ihop med vilken som helst svälja, är det bäst att ha det med stärkelse.

Peppersoup

Pepparälskare förenas för att det finns en soppa åt digi Nigeria. För en icke-nigeriansk kan pepparsoppa låta som en röd platta med elände och diarré, men för en nigerianer, allt de ser är en tallrik fylld med kokta djur, mycket kryddad utan behov av svälja. Det finns olika sorters pepparsoppa, var och en med en unik smak. Några av dem är; havskattpepparsoppa, kycklingpepparsoppa, getköttpepparsoppa (isi ewu).

Kokosstekt ris

Kokosstekt ris är ett nigerianskt stekt risspecialitet kokta med kokosmjölk. Den rika blandningen av kokosnötsmjölk och de olika grönsakerna som används i matlagningen upplevs bäst än att läsa om. Ord skulle göra det ingen rättvisa.

Afang soppa

Afang är en speciell typ av grönsaksoppa tillagadmed ett blad som kallas “afang” eller ukazi av de södra befolkningen i Nigeria. Det är särskilt vanligt i staterna Akwa Ibom och Cross River. Soppan som kokas med palmolja är rik och kryddig med en något bitter smak som gör allt så vackert. Soppan är vanligtvis "blockerad" med periwinkles, torr fisk, kött av olika slag. Smaskigt…

Egusi soppa

Egusi är populärt bland nigerianska rätterNigerianer kallar frönna från en melonväxt. Frönen skalas och insidan blandas, kokas i palmolja och kryddas. De bästa svalorna för Egusi skulle vara bockade yam, eba och fufu. Egusi är en soppa som är vanlig bland alla nigerier. Det har en distinkt smak som gör att du tigger om mer.