6 afrikanische Meeresfrüchte-Gerichte, die Ihren kulinarischen Lebensstil inspirieren

Der afrikanische Kontinent ist nicht nur mit einer gesegnetEs ist reich an menschlichen und natürlichen Ressourcen und bietet eine Vielzahl von Köstlichkeiten, darunter köstliche Fischgerichte, die es mit den besten der Besten auf der ganzen Welt aufnehmen können. Pescatarian- oder Meeresfrüchtegerichte machen unsere traditionellen afrikanischen Menüs zwar nicht immer zu etwas Besonderem, aber sie sind eine großartige Ergänzung für unsere alltäglichen Gerichte.

Die meisten Afrikaner sind bekannt für ihre Liebe zu Schwalben (stärkehaltig) Lebensmittel das sind zu einer dichten Paste gekocht und mit gegessen verschiedene Suppen) wie; Fufu, Amala, Poundo, Kenkey usw. Diese Lebensmittel sind diejenigen, mit denen die meisten Menschen aufgewachsen sind und an die die meisten Ausländer gewöhnt sind. Selbst die Ureinwohner sind sich der umfangreichen Fischgerichte, die in einigen Teilen Afrikas perfektioniert wurden, nicht bewusst.

Es ist sehr interessant festzustellen, dass einige KüstenAfrikanische Länder bieten Fischgerichte an, bei denen es sich im Grunde nur um die Infusion von Meerestieren in traditionelle Gerichte handelt. Auf den afrikanischen Inseln gibt es auch viele Fischgerichte, die stark von Europa beeinflusst werden. Dies ist vor allem deshalb wichtig, weil Fischgerichte in der Vergangenheit bei den Afrikanern nicht so beliebt waren.

Nichtsdestotrotz sollten diese 6 Gerichte Sie dazu inspirieren, mehr auf das Meer als auf den Wald zu schauen, wenn Sie Ihren Gerichten Tiere hinzufügen.

MAURITIAN PRAWN ROUGAILLE

Die meisten Gerichte mit Garnelen oder Fisch in der gleichenKategorie wird normalerweise als köstlich empfunden - zum Beispiel ist ein mit gut gewürzten Garnelen garniertes Töpfchen-Yam-Gericht fast pure Essenzauberkunst. Apropos mauretanisches Garnelen-Rougaille, ein klassisches mauritisches Gericht mit Tomatensauce, Gewürzen und Kräutern. Die Garnele kann auf Wunsch mit Rind- oder Hühnchenfleisch gekocht werden, um einen gleichmäßigen Geschmack zu erzielen. Aber auch Garnelen oder Krabben sind ausreichend und sorgen für ein köstliches Gefühl.

Garnelen-Kokos-CURRY (Kamba Wa Nazi)

Garnelen-Kokos-Curry ist ein verbreitetes Meeresfrüchterezeptin Tansania. Es besteht aus Garnelen (manchmal durch Garnelen oder Krabben ersetzt) ​​und einer Mischung aus anderen Gewürzen. Diese Sauce kann mit Reis oder Chapatti gegessen werden.

OKTOPUS-SALAT

Krakensalat ist, wie der Name schon sagt. Dieser in Mauritius häufig vorkommende Salat ist die richtige Kombination aus süß, sauer und salzig. Es ist auch sehr lecker und eine gute Alternative zu alltäglichen Salatrezepten, die wir bereits kennen.

Fischersuppe

Dies ist eine Suppe, die in Nigeria und den meisten Teilen der Welt verbreitet istvon Westafrika. Diese köstliche Suppe strotzt nur so vor Meeresfrüchten. Das Schöne an dieser Suppe ist, dass jede Art von Meeresfrüchten verwendet werden kann, von Fisch über Garnelen bis hin zu Austern. Sie können alle im Topf kombiniert werden. Diese scharfe, scharfe Flussfischsuppe auf Paprikabasis ist eine Delikatesse ungarischen Ursprungs.

MEERESFRÜCHTE-OKRA-SUPPE

Okra-Suppe ist eine der einfachsten Suppen inNigeria und leicht eine Kerbe hochgeschaltet, wenn die Notwendigkeit entsteht. Die Okrasuppe mit Meeresfrüchten ist eine leckere Alternative zur üblichen Okrasuppe und kann mit einer beliebigen „Schwalbe“ gegessen werden. Die traditionellen Okra-Suppen in Nigeria bestanden aus mehr Fleisch von Landtieren als aus Fleisch aus dem Meer. Es ist jedoch interessant zu wissen, dass eine solche Suppe nur mit Fleisch aus dem Meer zubereitet werden kann. Dies verleiht der bekannten Suppe einen völlig neuen Geschmack, der Sie auf eine gute Reise mit dem Essen mitnimmt.

AUSTERN MOMBASA

Benannt nach der kenianischen Stadt, hat Oysters MombasaSeine Herkunft stammt aus Kenia und ist eine andere Sicht auf Meeresfrüchte. Die Kombination mit Reis gewinnt in Kenia und großen Teilen Afrikas zunehmend an Beliebtheit. Es ist ein Austerngericht, das normalerweise gebacken und mit erlesenen Gewürzen angereichert wird, um einen unglaublichen Geschmack zu erzielen.

Fazit: Fischspezialitäten gibt es nichtleicht mit Afrikanern in Verbindung zu bringen, lässt die Globalisierung solche Vermutungen rasch außer Kraft. Inzwischen essen immer mehr Afrikaner Meeresfrüchte, und ihre Zubereitung wird auch kreativ mit dem Aufguss afrikanischer Zubereitungsmethoden kombiniert, die mit allen Zubereitungsmethoden für Meeresfrüchte auf der ganzen Welt mithalten können. Worauf warten Sie noch? Probieren Sie eines der besten afrikanischen Fischgerichte in Ihrer Region und lassen Sie sich von der Brillanz des Geschmacks überraschen.