Frutta arancione o succo d'arancia, che è meglio?

Vi siete mai chiesti perché il sapore di un frutto d'arancia è molto diverso dal sapore di un succo d'arancia?

Spesso le persone tendono a correre fuori al negozio per ottenere il succo d'arancia prodotto nel settore.

Ma la domanda è: il succo d'arancia prodotto nell'industria ha lo stesso valore di salute del frutto arancione?

Vi siete mai chiesti perché i medici o gli operatori sanitari prescrivono la frutta all'arancia anziché il succo d'arancia?

Ecco le risposte:

Il succo d'arancia è l'estratto liquido del frutto dell'arancio, estratto dalle arance spremute. È disponibile in diverse varietà tra cui l'arancia rossa.

Il valore salutare del succo d'arancia è altamente discutibile. Ha un'alta concentrazione di vitamina C, ma anche un'altissima concentrazione di zuccheri semplici, paragonabile a bevande analcoliche come la cola.

Di conseguenza, alcuni operatori sanitari del governo hanno incoraggiato la sostituzione del succo d'arancia con l'attuale frutto d'arancia.

Nutrizione

Una porzione di tazza di succo d'arancia crudo, frescopari a 248 grammi o 8 once, contiene 124 mg di vitamina C. Ha anche 20,8 g di zuccheri e 112 calorie. Fornisce potassio, tiamina e acido folico al corpo.

Considerando che i succhi di agrumi contengono flavonoidi(specialmente nella polpa) che possono avere benefici per la salute ma devono comunque essere presi con cautela. Il succo d'arancia è anche una fonte di esperidina antiossidante a causa del suo alto contenuto di acido citrico, il succo d'arancia è acido, con un pH tipico di circa 3,5.

Durante gli anni 1920, le persone bollono del succo di frutta arancione, lo mettono in una lattina e lo mettono sullo scaffale per due settimane. Questo è servito come succo d'arancia per loro.

All'epoca, la maggior parte delle persone mangiava arance anzichébevi il succo. Il caffè faceva parte del cibo del primo mattino, ma il consumo di arance in qualsiasi forma divenne una parte sempre più importante di uno stile di vita sano.

Ora, molte persone godono dell'ultima tecnologia di conservazione offerta: il succo in scatola, di cui il succo d'arancia viene essenzialmente bollito a morte. Non sorprende che il suo sapore sia in qualche modo carente.

Nel 1929, "l'acidosi" era presente in quasi tutte le lingue dei medici e la cura era semplice: consumare arance in qualsiasi forma e in ogni occasione possibile.

Le arance commerciali vengono lavorate pesantemente e immagazzinate in serbatoi giganti e l'ossigeno viene rimosso da loro, il che fa sì che il liquido duri fino a un anno senza rovinarsi.

Questo processo rende il succo insapore el'industria sa che sarebbe imbevibile se non si aggiungessero additivi aromatizzati (confezioni di aromi). Usano queste confezioni di aromi per aromatizzare nuovamente il succo.

Se acquisti una lattina di succo d'arancia dal negozio, puoi vedere quelli pubblicizzati come succo al 100% e non fatti da concentrato.

Ma ti sei mai chiesto perché ogni bicchiere di ogni marca ha lo stesso sapore?

Questo perché il sapore di qualsiasi succo d'arancia acquistato dal negozio ha più a che fare con la chimica che con la natura.

Alcune delle industrie che producono succo d'arancianon indicheranno mai gli aromi aggiunti perché questi aromi derivano da essenze di arancia e olio. Tuttavia, l'aspetto naturale non significa che sia naturale.

Non trasparenza nella produzione alimentare

Secondo alcune notizie, recentemente sono state intentate azioni legali contro PepsiCo, la società madre di Tropicana che ha contestato la sua etichettatura "tutto naturale", in vista dell'esposizione di alcune pratiche del settore.

Molte delle aziende produttrici di succhi che utilizzano le ultime innovazioni tecnologiche hanno cercato di imitare il solito succo d'arancia fresco.

Vanno avanti ed estraggono essenze di olio e arancia e lo vendono alle aziende produttrici di aromi che le usano con cura per produrre confezioni di aromi personalizzate in base alle specifiche dell'aroma dell'azienda.

Il succo, che ha atteso pazientemente dentroil serbatoio di stoccaggio per più di un anno, viene quindi pompato con questi impacchi per ripristinarne l'aroma e il gusto, che a questo punto saranno completamente annientati.

Come produrre succo d'arancia fatto in casa fresco

Esistono molti modi per produrre succo d'arancia fresco. Può essere con mezzi manuali, usando un frullatore o usando uno spremiagrumi elettrico.

Qui andremo a scrivere i passaggi usando il più semplice di tutti i mezzi: mezzi di produzione manuali.

Primo passo: Ammorbidisci le arance schiacciandole con i palmi delle mani sul bancone o sul tavolo.

Passo due: Taglia le arance a metà e rimuovi i semi, se vuoi andare senza semi usa le arance navel.

Terzo passaggio: Succhi l'arancia afferrando saldamente una delle metà dell'arancia e schiacciandola a mano, usando un mixer per estrarre tutto il succo.

Quarto passaggio: Usa un cucchiaio per raschiare l'arancia e aggiungi la polpadirettamente al succo, se si utilizza uno spremiagrumi a mano. Se preferisci un succo limpido, versalo attraverso un colino prima di berlo. Aggiungi un pizzico di sale nero o zucchero per altri gusti. Alcune arance sono già dolci.

Fase cinque: Goditi un bicchiere fresco e freddo di succo d'arancia appena spremuto e non pastorizzato, come doveva essere.

Altri fatti interessanti su The Orange Fruit

• Mentre l'arancia e il succo d'arancia appena spremuto possono essere la fonte di vitamine e altri nutrienti, sono anche molto ricchi di fruttosio.

• Si dice che un ottavo bicchiere di aranciail succo contiene circa otto cucchiaini da tè pieni di zucchero e almeno il 50 percento di quello zucchero è fruttosio. Questo è quasi come una lattina di soda che contiene circa 10 cucchiaini di zucchero.

• L'arancia dolce che è il tipo che viene consumato più spesso oggi è cresciuta prima in Asia. Ma ora cresce in molte parti del mondo.

• Ci sono oltre 600 varietà di arance.
• I frutti d'arancia sono il quarto frutto più popolare e il succo d'arancia è il succo più popolare in America.
• Il Brasile è il più grande produttore di succo d'arancia al mondo.
• È possibile che più di un albero cresca da un singolo seme di un frutto arancione.
• Le arance contengono più fibre della maggior parte di frutta e verdura.
• Più fulmini vengono uccisi dai fulmini rispetto alle malattie delle piante.
• Le arance erano conosciute come i frutti degli dei. Spesso venivano definite le "mele d'oro" rubate da Ercole.
• Ci sono oltre 35.000, 000 alberi di arance in Spagna.
• Cristoforo Colombo portò la prima arancia in America nel 1493.
• Un arancio può crescere fino a 30 piedi e vivere per oltre cento anni.
• Contrariamente a quanto la maggior parte della gente pensa, l'arancione eranon chiamato a causa del suo colore. Invece, la parola arancione deriva da una traslitterazione del sanscrito Naranja che deriva dal Tamil Naru, che significa "fragrante".
• Dovrai mangiare fino a 7 tazze di corn flakes per ottenere la stessa quantità di fibra che otterrai da un'arancia media.
• Dopo il cioccolato e la vaniglia, l'arancia è il prossimo sapore preferito del mondo.
• Le arance e i fiori d'arancio sono un simbolo di amore.