10 מאכלים יוצאי אתיופיה טעימים שעליכם לאכול לפני שאתם מתים

המטבח האתיופי מורכב בדרך כלל מירקות, תבשילי בשר חריפים ולחם. עכשיו, אם אתה חובב אוכל ובמיוחד כזה שיש לו מקום רך לתבלינים ואמנות, אוכל אתיופי בהחלט יפתיע אתכם. טיפוסי ארוחה אתיופית יכלול לחם (אינדרה) המוגש עםתבשילי בשר מתובלים שונים (וואטס) בהתאם לקבוצת התרבות שתבחרו לאכול ממנה. קבוצות התרבות יציגו גם את האוכל שלהן בצורה שונה. עם זאת, למרות ההבדל בקבוצות תרבותיות, המרכיבים ושיטות ההכנה והגשת המנות שלהם נותרו ברובם זהים, הגורם המאחד הוא שכל המנות פשוט טעימות! אוכל הוא חיים ומכיוון שאנו חיים רק פעם אחת, להלן מספר 10 טעים אוכלים אתיופים אתה חייב לאכול לפני שאתה מת.

10 מאכלים אתיופים טעימים שעליכם לאכול לפני שאתם מתים

1. טיבס

טיבס היא מנה המיוצרת בעיקר לאירועים מיוחדים. בעיקרון, טיב הוא בשר מוקפץ עם או בלי ירקות. יש מגוון לא מבוטל של מטבחי טיב, אך הכל תלוי בסוג הבשר המשמש, בגודל ואפילו בצורות של הבשר החתוך. לאחר מכן יוגש טיבס חם או מתון בהתאם להעדפתך. אפשר להשוות מקרוב את טיב לבשר בגריל. ההבדל הגדול הוא בתיבול ובהגשה.

2. צ'צ'בס ידוע גם ככושר

עכשיו, זה אחד הטעימים ביותר אוכלים אתיופים וזה שנמצא בראש האתיופי האהוב עלירשימת כלים. צ'צ'סבה הוא אוכל ארוחת בוקר טיפוסי שלא רק מושך מאוד את העין אלא גם טעים מאוד. זה כמו לנגוס בחתיכת גן עדן קטנה. Fit-fit מורכב מלחם (קיטצ'ה) שאינו מנוף. לחם זה גרוס ומוקפץ או בוואט או בתבלינים, חמאה מתובלת (ניטר קיבבה) ותערובת תבלינים ברברית שהיא מרכיב בסיסי ברוב המנות האתיופיות. זו מנה מושלמת שאפשר להתחיל איתה את היום.

3. קיטפו

קיטפו מורכב מבשר טחון מבשר גולמי במרינדהאבקת צ'ילי חריפה מאוד וחמאה מתובלת. Ayibe, גבינת קוטג 'עדינה עשויה להיות מוגשת בצד כדי לרכך את השפעת הצ'ילי. לאייבה אין טעם מובהק. יש גם Gomen kitfo שמשתמש בירוקי קולארד במקום טחון בקר.

אל תחמיץ: סרט טריוויה, כינויים לחבר'ה, שאלות שכיף לשאול, דגל אתיופי, אוהבים אותך הודעות, ג'ומו קניאטה, פסוקי תנ"ך מרוממים

4. צ'וקו

זוהי מנה טעימה המורכבת מדגנים מלאים הידועים גם בשם בסו, וטעם אותה בטעם ברברה וחמאה. צ'וקו הוא גם אוכל בריא.

5. עדשים אתיופיות עם בטטה או בטטה.

זו אחת המנות האתיופיות של כל אחדעם יד בישול טובה יכול להצליח להכין. זה די קל ומהיר לייצור. האתגר היחיד שעומד בפניך הוא להוסיף את התבלינים (הכמויות). מנה זו מוגשת בפני עצמה אך ניתן להגיש אותה גם כוואט.

6. Injera

Injera הוא לחם שטוח גדול מאוד מבצקחלק כמעט מכל ארוחה אתיופית. הלחם עשוי מקמח טף מותסס אך ניתן להכינו גם ללא חמצה. ניתן לתבל בשכבה קלה כדי להוסיף טעם או להשאיר ללא תבלינים אם היא מוגשת עם ווטס פיקנטי.

7. איטו

איטו הוא תערובת של כל הוואטים כולל ירקותובשרים. התערובת הופכת למים חריפים וסמיכים ואז מוגשים עם אינג'רה. באופן מסורתי, איטו היא מנה שהוכנה עם שאריות כדי למנוע בזבוז אוכל. אך כעת היא התקבלה כמנה ייחודית בפני עצמה וניתן למצוא אותה ברוב תפריטי האוכל האתיופים.

8. Tsebhi sga

זו מנת בקר שהיא אחת הכי הרבהמנות נפוצות ופופולריות. הוא מוגש לרוב כמזון ארוחת ערב בליווי אינג'רה ותג '(יין דבש אתיופי). הבקר בקר חריף במיוחד כשצ'ילי משמש להכנתו. Tsebhi מוגש עם חמאה מתובלת.

9. דורו עליחה

דורו הוא מנת עוף אתיופית. זהו אוכל שמוגש בעיקר לאירועים מיוחדים. בדיוק כמו הרבה מאכלים אתיופים אחרים, דורו מוכן עם הרבה חמאה. לאחר מכן הוא מוגש לצד סלטים ירקות ואינג'רה.

10. דאבו קולו

אלה הם אוכלים מטוגנים מעט המוגשים בדרך כללחטיפים. הם טעימים למדי וברגע שתתחיל לאכול אותם, עצירה לא תהיה אפשרות. לאחר המטוגן הם נראים כמו בוטנים שטוחים. הדאבו קולו מוגש עם קוקטיילים או משקאות אחרים.

למרות שמות המנות האתיופיות הזהדי מסובך וקשה לבטא, האוכל הוא מעדן ששווה טיול במסעדה אתיופית. ברגע שתגיע לכאן, יתכן שתופתע מהעובדה שלא יהיה כלי כסף בשום מקום. באופן מסורתי אוכלים אתיופיה על ידי שימוש באצבעות הידיים מאותו מגש עם חברים או משפחה. התרגול אולי נראה בהתחלה מוזר, אך ברגע שתתרגל, תיהני ממנו.