Această poveste uimitoare a unui bucătar german care vinde feluri de mâncare din Kenya îți va topi inima

Căutați un restaurant cu cele mai buneMâncăruri din Kenya? Nu căutați mai departe, deoarece un Coasto Mzungu este în oraș. Un restaurant cu o singură cameră acoperit sau construit cu frunze de palmier de nucă de nucă de cocos, numit popular „makuti, care are o intrare deschisă și un meniu mare la fel de mare ca o ușă vinde unele dintre preferatele din Kenya. Dar în meniu, toate favoritele din Kenya sunt ortografiate prost. Bine, în meniu, dacă întâlnești „ceai blach”, înseamnă pur și simplu „ceai negru”, de ce să cauți „Githeri” te-ar putea obosi dacă nu cauți în schimb „Giteri”. Pe baza prețurilor la mâncare, acesta este un restaurant obișnuit al lui Mwananchi, chiar în centrul orașului Ukunda din Kwale. Costurile pentru orice fel de mâncare în Makuti variază de la Sh10 la Sh40 pe farfurie. Este foarte accesibil, nu?

Când intrați în restaurant, există unmasă cu două bănci și scaune chiar în mijlocul a ceea ce este cunoscut sub numele de „chioșc de nitilie de mamă”, care înseamnă restaurant mic. Acum, ghici cine conduce acest restaurant Locul meu preferat? Un Coasto Mzungu! Da, un străin din Germania care lucrează cu soția sa din Kenya cu care locuiește într-o casă swahili închiriată. În mica discuție pe care am avut-o cu bucătarul german în vârstă, Wolfgang Fley, a dezvăluit următoarele fapte mai puțin cunoscute despre restaurantul său. Citiți mai jos pentru a vedea ce are de spus despre restaurantul său.

„Gătesc și vând ghete, varză, sima, chapati și alte feluri de mâncare și în curând voi începe să fac pilau”, mi se pare destul de grozav.

De asemenea, Fley a dezvăluit că a fost bucătar în Germania, iar gătitul este meseria preferată.

Când a fost întrebat de ce nu a putut deschide un frumoscomun de-a lungul plajei, Fley răspunde că „acum nu există turiști care se aglomerează pe Coastă, iar kenienii vor cumpăra cu siguranță local.” Potrivit acestuia, restaurantul există de un an, deoarece a fost deschis în ianuarie anul trecut, dar mulți dintre clienții săi sunt oameni de afaceri locali pe piața din Ibiza.

În cuvintele lui Coasto Mzungu, „mesele din Kenya sunt ușor de gătit”, în timp ce s-a grăbit grăbit să obțină schimbarea Sh500 pentru un client. Fley a mai menționat că supraviețuiește din pensia sa.

Bucătarul străin sau Coasto Mzungu au angajat doaro chelneriță al cărei nume este Maureen Samuel. A fost angajată la restaurant pentru a ajuta la reducerea barierei de limbă. Prin urmare, ea ajută să comunice cu clienții care nu vorbesc engleza sau germana.

Vorbind cu Maureen, ea a confirmat afirmațiaal domnului Fley, spunând: „El își desfășoară majoritatea munca ca spălarea ustensilelor, gătitul și chiar servirea. De asemenea, fac același lucru, dar mai ales pentru acei clienți care comunică confortabil în Kiswahili ”.

Unul dintre clienții pe care i-am întâlnit susține că vine acolodin câteva motive. Unul se datorează faptului că domnul Fley este foarte curat, îngrijit și ordonat. Ea a mai spus că mesele servite la restaurantul Meu preferat sunt bine pregătite și foarte ieftine, iar unii dintre clienți, ea însăși inclusiv, preferă cantitatea decât calitatea.

„Mâncarea este bună și ieftină, deși porțiile sunt puțin mici. Cei mai mulți dintre noi preferăm cantitatea decât calitatea ”, spune ea. Deci ce mai aștepți? Dacă nu ai plecat încă, încearcă-l în curând.

Nu este dificil să știi de ce mai multbucătar străin privilegiat ar alege să se stabilească și să se retragă în Kenya pentru afacerile sale de restaurante. Stiu de ce. Motivul nu este departe de faptul că Kenya are toate tipurile de mâncare bună. Combo-ul lor, când vine vorba de mâncare, nu poate fi rivalizat. Și la ce preț? Aproape degeaba! Bine, înainte de a începe să plece în derivă, permiteți-mi să vă amețesc cu diferite delicatese pe care le puteți găsi ORICE în Kenya.

• Matoke (Plantain Banana Stew) - Originar din Uganda, dar foarte popular în Kenya
• Ugali (Cornmeal Staple) - Considerată cea mai comună capsă din țară
• Friptură keniană - Pregătită cu o varietate de carne
• Kenya Pilau și Biriyani (orez condimentat)
• Githeri (Fasole și Porumb)
• Irio (piure de mazăre și cartof amestec) - o capsă Kikuyu
• Chai (ceai în stil kenian) - Un mic ceai nu va fi atât de rău până la urmă
• Mutura (mezeluri din Kenya) - preparat din intestin de capră, carne și sânge
• Kachumbari (roșii și ceapă)
• Nyama Choma (carne prăjită) - ar putea veni în patru soiuri; capră, pui, pește sau vită. Povestit ca mândria mâncării din Kenya
• Chips Masala (French Fries Masala)
• Samosas - originar din India, dar foarte popular în Kenya
• Mandazi (Donut Kenyan) - Are o aromă provocatoare de foame
• Chapati (pâine neagră)