10 mâncăruri africane cu apă cu gură pe care trebuie să le încercați

Orezul este unul dintre produsele alimentare de bază în rândul africanilor șiexistă diferite moduri de a găti acest aliment. De la Jollof, prăjiți, albi sau cu fasole și așa mai departe, africanii nu ar rata ocazia de a-și arăta dragostea pentru orez.

Dacă te-ai săturat de modalitățile convenționale în care gătești, încearcă oricare dintre aceste 10 rețete uimitoare din diferite țări din Africa.

RISPĂ ȘI SĂPUTĂ

Aceasta este probabil una dintre cele mai ușoare rețete. Orezul care este aburit și sărat este de obicei asociat cu orice fel de sos / tocană la alegere. Pentru un ghid despre cum să pregătiți acest aliment, vizionați videoclipul aici.

COCONUT RICE

Farfuria cu o răsucire tropicală. Laptele de nucă de cocos este folosit în loc de apă pentru a-l găti. Poate fi gătit simplu sau garnisit cu orice legume sau proteine ​​la alegere. Urmăriți videoclipul tutorial aici.

KENYAN / SWAHILI BIRYANI

Biryani din Kenya este versiunea din Kenya a versiuniiPui indian Biryani. Farfuria a fost introdusă în Africa de Est de către comercianții arabi în zilele comerțului din Oceanul Indian. Putem avea biryani de pui sau biryani de vită. Acesta este un fel de mâncare delicios care este cel mai bine gătit cu Basmati. Alte ingrediente importante pentru această rețetă includ iaurt, scorțișoară, cardamomi și coriandru. Urmăriți videoclipul tutorial aici

JOLLOF RICE

Cunoscut și sub numele de Jollof. Este un favorit vest-african care provine de la oamenii wolofi din Senegal. Fiind o delicatesă specială în rândul africanilor, care este folosită pentru a sărbători aproape fiecare eveniment, de la petreceri de nuntă, înmormântare, ceremonii de absolvire, numirea ceremoniilor la o grămadă de alte sărbători, Jollof poate fi gătit simplu sau cu legume. Ca orice fel de mâncare de orez, acesta poate fi consumat cu o serie de feluri de mâncare laterale, cum ar fi coleslaw, plantă, pui la grătar, vită sau pește, etc. Urmăriți videoclipul tutorial aici.

MUPUNGA UNE DOVI (BUCURI DE BUCURI DE RUI)

Acesta este un fel de mâncare tradițional de orez din Zimbabweeste gătit cu „dovi” (unt de arahide). Este cel mai bine gătit cu Basmati. Poate fi servit și cu sos, tocană de vită sau chiar mâncat simplu, în funcție de cum îți place. Urmăriți videoclipul despre cum puteți prepara acest fel de mâncare specială din Zimbabwe aici.

OREZ PRĂJIT

Acesta este un fel de mâncare special pentru chinezi și uniialte părți din bucătăria estică, sud-estică și sud-asiatică, dar este în mare parte adoptată de africani, în special de nigerieni. Este un amestec de orez și legume, cu o aromă și culoare tentantă unice. Poate fi gătită cu Basmati sau parboilată, în măsura în care boabele nu sunt năprasnice. Alte ingrediente adăugate în farfurie includ carne de vită tăiată sau rinichi de pui. Urmăriți videoclipul tutorial despre cum să gătiți această delicatesă aici.

ROSIE GALBENĂ

Acesta este un preparat local sud-african careoriginar din Cape Malay. Orezul galben este foarte ușor și simplu, deoarece toate ingredientele, inclusiv ceapa, uleiul de măsline, turmericul, usturoiul praf, piperul negru și sarea sunt introduse în oale și gătite simultan. Poate fi consumat ca mâncare principală sau servit cu Bobotie, sau orice fel de carne de mâncare. Urmăriți videoclipul tutorial aici.

WAAKYE

Waakye este un fel de mâncare geanian de orez și fasole. Felul de mâncare poate fi servit de unul singur sau mâncat cu un popular sos de piper din Ghana, pește sau chiar spaghete. Mâncarea delicioasă poate fi consumată și pentru micul dejun, deși o variantă mai ușoară. Urmăriți videoclipul despre cum puteți pregăti mâncarea aici.

RISTE DE ULEI DE PALM.

Cunoscut și sub denumirea de Concoction, este un localnic nigerianorez care se numește așa, deoarece toate ingredientele sunt introduse simultan. Este o alternativă la Jollof și este de obicei gătită cu ulei de palmier și alte ingrediente locale, cum ar fi pește uscat, frunze de dovleac sau frunze de miros. Este de obicei picant și delicios. Urmăriți videoclipul despre cum puteți pregăti mâncarea specială aici.

RISCUL DE NUC mixt

Dacă îți plac nucile, ți-ar plăcea această rețetă. Originar din India, dar îndrăgit în Maroc, felul de mâncare este un amestec nutritiv de orez și nuci. Pentru a pregăti acest lucru, puteți folosi orice nuci la alegere, de la nuci de pin la nuci de migdale. Felul de mâncare poate fi servit singur, cu carne prăjită sau tocană de vită. Urmăriți videoclipul despre cum puteți pregăti mâncarea aici.