10 อาหารเอธิโอเปียแสนอร่อยที่คุณต้องกินก่อนตาย

อาหารเอธิโอเปียโดยทั่วไปประกอบด้วยผักอาหารจานเนื้อรสเผ็ดและขนมปัง ตอนนี้ถ้าคุณเป็นคนรักอาหารและโดยเฉพาะคนที่มีจุดอ่อนสำหรับเครื่องเทศและศิลปะ อาหารเอธิโอเปียจะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอน. เป็นเรื่องปกติ อาหารเอธิโอเปีย จะประกอบด้วยขนมปัง (injera) เสิร์ฟพร้อมสตูว์เนื้อสัตว์รสเผ็ดที่แตกต่างกัน (วัดวาอาราม) ขึ้นอยู่กับกลุ่มวัฒนธรรมที่คุณเลือกกิน กลุ่มวัฒนธรรมจะนำเสนออาหารของพวกเขาแตกต่างกัน อย่างไรก็ตามแม้จะมีความแตกต่างในกลุ่มทางวัฒนธรรมส่วนผสมและวิธีการในการเตรียมและการเสิร์ฟอาหารของพวกเขายังคงเหมือนเดิมปัจจัยที่รวมเป็นหนึ่งคืออาหารทุกจานอร่อยมาก! อาหารคือชีวิตและเนื่องจากเรามีชีวิตอยู่เพียงครั้งเดียวด้านล่างคือ 10 อร่อย อาหารเอธิโอเปีย คุณต้องกินก่อนตาย

10 อาหารเอธิโอเปียแสนอร่อยที่คุณต้องกินก่อนตาย

1. เคล็ดลับ

Tibs เป็นอาหารที่ทำขึ้นสำหรับโอกาสพิเศษ โดยพื้นฐาน Tibs เป็นเนื้อผัดกับผักหรือไม่ มีอาหาร Tibs หลากหลายประเภท แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์ที่ใช้ขนาดและรูปร่างของเนื้อตัด Tibs จะเสิร์ฟร้อนหรือไม่ก็แล้วแต่ความชอบของคุณ Tibs สามารถนำมาเปรียบเทียบอย่างใกล้ชิดกับเนื้อย่าง ความแตกต่างใหญ่ในการปรุงรสและการให้บริการ

2. Chechebsa ยังรู้จักกันในชื่อพอดี

ตอนนี้เป็นหนึ่งในที่อร่อยที่สุด อาหารเอธิโอเปีย และอีกอันที่อยู่ด้านบนสุดของเอธิโอเปียที่ฉันโปรดปรานรายการอาหาร Chechesba เป็นอาหารเช้าทั่วไปที่ไม่เพียงดึงดูดสายตา แต่ยังอร่อยมาก มันก็เหมือนกับการกัดบนสวรรค์ชิ้นเล็ก ๆ Fit-fit ประกอบด้วยขนมปัง (kitcha) ซึ่งไม่ปรุงแต่ง ขนมปังชิ้นนี้ฉีกเป็นชิ้น ๆ และผัดในวัดหรือเครื่องเทศเนยปรุงรส (niter kibbeh) และส่วนผสมเครื่องเทศ berbere ซึ่งเป็นส่วนผสมพื้นฐานในอาหารเอธิโอเปียส่วนใหญ่ มันเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบที่จะเริ่มวันใหม่ด้วย

3. Kitfo

Kitfo ประกอบด้วยเนื้อสับดิบหมักในพริกขี้หนูรสจัดและเนยปรุงรส Ayibe, ชีสคอทเทจอ่อนอาจเสิร์ฟด้านข้างเพื่อทำให้ผลอ่อนของพริก Ayibe ไม่มีรสชาติที่แตกต่าง นอกจากนี้ยังมี Gomen kitfo ซึ่งใช้กระหล่ำปลีผักแทนเนื้อวัว

อย่าพลาด: เรื่องไม่สำคัญภาพยนตร์, ชื่อเล่นสำหรับผู้ชาย, คำถามสนุก ๆ ที่ต้องถาม, ธงเอธิโอเปีย, รักข้อความของคุณ, Jomo Kenyatta, ข้อพระคัมภีร์ยกระดับ

4. Chuuco

นี่คือจานอร่อยที่ประกอบด้วยธัญพืชเต็มเมล็ดหรือที่รู้จักกันในชื่อ Besso จากนั้นปรุงรสด้วย berbere และเนย Chuuco ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ

5. ถั่วเอธิโอเปียกับมันเทศหรือแยม

นี่คือหนึ่งในอาหารเอธิโอเปียที่ทุกคนด้วยมือทำอาหารที่ดีสามารถจัดการให้ มันค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการทำ ความท้าทายเดียวที่คุณอาจเผชิญคือการเพิ่มเครื่องเทศ (จำนวน) จานนี้ให้บริการด้วยตัวเอง แต่ยังสามารถทำหน้าที่เป็นวัด

6. Injera

Injera เป็นขนมปังแบล็กที่มีรสเปรี้ยวมากเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเอธิโอเปียเกือบทุกมื้อ ขนมปังทำจากแป้งหมักเทฟฟ์ แต่ยังไม่ได้เตรียมไว้ Injera สามารถ spiced อย่างอ่อนโยนเพื่อเพิ่มรสชาติหรือปล่อยให้ไม่ถูก spiced หากต้องเสิร์ฟพร้อม wats เผ็ด

7. ถึง

มันเป็นการผสมผสานของวัดทั้งหมดรวมถึงผักและเนื้อสัตว์ ส่วนผสมที่ทำนั้นเป็นน้ำซุปเผ็ดหนาที่เสิร์ฟพร้อมกับ Injera ตามเนื้อผ้า Itto เป็นจานที่เตรียมด้วยอาหารที่เหลือเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียอาหาร แต่ตอนนี้มันได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารจานพิเศษที่เป็นของตัวเองและสามารถพบได้ในเมนูอาหารส่วนใหญ่ของเอธิโอเปีย

8. Tsebhi sga

นี่คือจานเนื้อที่เป็นหนึ่งในที่สุดอาหารจานธรรมดาและยอดนิยม ส่วนใหญ่จะเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นพร้อมกับ Injera และ Tej (ไวน์น้ำผึ้งเอธิโอเปีย) เนื้อค่อนข้างเผ็ดโดยเฉพาะพริกที่ใช้ทำ Tsebhi เสิร์ฟพร้อมเนยปรุงรส

9. Doro Alicha

Doro เป็นอาหารไก่เอธิโอเปีย มันเป็นอาหารส่วนใหญ่ให้บริการสำหรับโอกาสพิเศษ เช่นเดียวกับอาหารเอธิโอเปียอื่น ๆ อีกมากมาย Doro ปรุงด้วยเนยจำนวนมาก จากนั้นจะเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักและ Injera

10. Dabo Kolo

เหล่านี้เป็นอาหารทอดเล็ก ๆ น้อย ๆ มักจะทำหน้าที่เป็นอาหารว่าง มันค่อนข้างอร่อยและเมื่อคุณเริ่มกินมันการหยุดจะไม่เป็นทางเลือก เมื่อทอดแล้วพวกเขาดูเหมือนถั่วลิสงแบน Dabo Kolo’s ให้บริการกับค็อกเทลหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ

แม้จะมีชื่อของอาหารเอธิโอเปียนี้เป็นค่อนข้างซับซ้อนและยากที่จะออกเสียงอาหารเป็นอาหารอันโอชะที่ควรค่าแก่การไปเที่ยวร้านอาหารเอธิโอเปีย เมื่อคุณมาถึงที่นี่คุณอาจประหลาดใจกับความจริงที่ว่าไม่มีเครื่องเงินทุกที่ อาหารเอธิโอเปียถูกกินแบบดั้งเดิมโดยใช้นิ้วมือและจากแผ่นเสียงเดียวกันกับเพื่อนหรือครอบครัว การฝึกอาจดูแปลก ๆ ในตอนแรก แต่เมื่อคุณคุ้นเคยคุณจะสนุกกับมัน