10 Zimbabwiske retter å prøve før døden banker på døren

Zimbabwe ligger i Sør-Afrika. Det landlåste landet, som har en befolkning på rundt 14,5 millioner mennesker, er hjemsted for mangfoldig dyreliv og populære turistattraksjoner som Victoria Falls og Zambezi-elven. Zimbabweans er opptatt av mat, du vil også finne at de elsker peanøttsmør mye. De elsker også det meste som er laget av mais, og som de fleste av oss, elsker de også kjøtt.

Her er 10 zimbabwiske retter du trenger å prøve:

sadza

Sadza topper listen som en av Zimbabwes stiftemat. Det er en kornmel som kan kokes enkelt og spises med en saus eller lapskaus. Det kan også kokes med peanøttsmør (dovi) eller margarin.

De på steder som Botswana vil kjenne denne maten, fordi den også er populær der. Likevel er det en av de mest spiste maten i Zimbabwe.

Mopane ormer

En utenforstående kan krype og flinke vedtenkte på å måtte spise ormer. Mopane ormer er imidlertid ikke bare noen ormer. De kan være deilig knasende når de stekes, eller tilberedes i gryteretter. De er også svært næringsrike og har mer proteininnhold enn storfekjøtt.

Spist som snacks eller deler av maten, dette er ikke bare populært i Zimbabwe, men også mange steder i Afrika, inkludert Nigeria.

Muriwo Unedovi

Muriwo Unedovi er krage greener tilberedt i peanøttsaus. Alle bladgrønnsaker kan brukes til å lage dette fra gresskarblader til spinat. Det er billig og enkelt å tilberede. Den kan også spises med sadza eller ris.

Det beste med dette er at du kan bruke hvilket som helst greener etter eget valg i peanøttsausen, akkurat som du også kan bruke alt kjøtt du ønsker.

Maheu

Maheu er en populær Zim-drink laget av mais. Den er laget av Munya (left-over sadza). Den lave prisen drikken kan enten kjøpes eller hjemmelaget, uansett vil du være energisk og tørst etter mer.

Selv om det som sagt også kan lages av sadza, er det ikke alle slags sadzaer som kan brukes.

Mupunga Unedovi

Zimbabweans elsker deres peanøttsmør, og deresmat kan vitne sterkt om dette - de tilfører peanøttsmør til alt. Mupunga Unedovi (ris og peanøttsmør) er en personlig favoritt. Den smakfulle kombinasjonen av begge vil prikke smaksløkene dine, spesielt når de serveres med saus og masse kjøtt (jeg er en kjøttelsker!).

Den første tingen som vil få deg til å elske dette er utseendet på det som jeg aldri har funnet å invitere.

nyama

En annen stor en blant de zimbabwiske retter erNyama, som er oksestuing. Noen ganger blir den tilberedt med bønner eller grønnsaksblader (som i løvrike biffete lapskaus). Den er deilig og også enkel å tilberede. Best servert med ris eller Sadza.

En ting til er at lapskausen har mye kjøtt som kan være geit, storfekjøtt eller andre ting du foretrekker.

Kapenta

Kapenta er en fisk som har sin opprinnelse i LakeTanganyika, men er nå vanlig i Zambezi-elven mellom Zimbabwe og Zambia. Den ørsmå fisken kan spises på egen hånd som gatesnacks, med Sadza eller tilberedes i saus / saus. De små fiskene er også kjent som små sardiner, og de sies å være mer næringsrike når de tørkes.

Muriwo Na Nyama

Også kjent som ‘leafy beefy’, ‘high fields stew’. Det kalles High Field-gryterett etter en populær Zim-forstad der retten er populær. Denne maten er så god, den kan til og med klassifiseres som en komfortmat. Det er vanskelig å komme over en Zimbabwean som ikke elsker Muriwo Na Nyama.

Tradisjonell kyllinggryte

Zim-kyllingstuingen er en annen favoritt (fordihvem liker ikke kylling?). Dette måltidet er en deilig kyllingsmaket tomatsaus. Kombinasjonen av alle krydderne får gryta til å sprekke med smaker. Best spist med ris.

Muboora

Sist men ikke minst er Muboora. Det er en gresskar suppe som er tilberedt med tomatsaus. Det kan tilberedes med peanøttsmør eller frisk krem. Muboora kan spises med Sadza og eventuelt stekt kjøtt.

Ingrediensen som brukes til å lage dette er gresskarblader. Interessant nok er det faktisk veldig enkelt å forberede dette.