10 populære sørafrikanske matvarer du virkelig bør spise

Sør-Afrika er en av de beste ferieenedestinasjoner i Afrika, og tilbyr en svært diversifisert safari for underholdningen din. Imidlertid ville din glede ikke være fullstendig uten å smake på noen sørafrikanske matvarer.

Sør-Afrika mat er blant de mest næringsrikepå kontinentet og vil ikke bare begeistre smaksløkene dine, men vil samtidig gi mer næring enn du forhandlet for. Enten du er i Sør-Afrika eller fortsatt planlegger å besøke en av ferien, kan du skape en sjanse til å ta deg en bit av noen av de mest fantastiske matene i Sør-Afrika vi vil dele nedenfor.

Fra kjøtt fylte retter til merkonvensjonelle, men sterkt tilpassede, daglige sørafrikanske matvarer, de vil alle gi deg et deilig minne å verne om hele livet. Answers Africa gir deg noen av de mest fantastiske, men allikevel populære matene i Sør-Afrika.

Her er 10 populære og deilige sørafrikanske matvarer:

10. Chakalaka

Chakalaka er en tradisjonell sør-afrikansk matmed en enkel å tilberede oppskrift som gir deg mye spillerom for kreativitet. Lag en saus av hakket tomat og løk. Tilsett rikelig med revede gulrøtter, chili, hvitløk, litt revet kål, bakte bønner og / eller blomkål (terninger). Kok til den er myk. Chakalaka er en klassisk smak av tomater, gulrøtter, bakte bønner og chili med varmt karripulver som serveres nesten allestedsnærværende med hvert måltid. Generelt, i Sør-Afrika, er Chakalaka en nødvendig komponent for servering av grilling.

9. Potjiekos

potjiekos er en tradisjonell og populær mat i Sør-Afrikadet er egentlig et kjøtt-og-grønnsaksmåltid av Boers, og selv om det ligner en lapskaus, er det ikke og er ikke tilberedt som en lapskaus. Den blir sakte tilberedt i en trebenet støpejernspotte over kull. Selv i hendene på en ikke-ekspert trenger potjiekos veldig lite til ingen tilsyn og forbereder seg praktisk talt.

8. Vetkoek

Vetkoek er et tradisjonelt sør-afrikansk konditori. Den er frityrstekt i matolje og enten fylt med kokt kjøttdeig (malt biff) eller spredt med sirup, honning eller syltetøy. Det går bra med syltetøy og ost. Når du er ferdig, er den sprø ute, deretter varm og luftig inni. Vetkoek er en av de store sørafrikanske matvarene som lett kan passere til en dessert.

7. Måltid

Mealie er et maismel som ofte serverespå kobben eller gjort til en øl. Det utgjør en del av Sør-Afrikas stiftemat og et raskt måltid for massene og de som har et stramt budsjett. Ofte kan det behandles i form av Mealie Pap, som er en grøt laget av malt mais og andre korn. Den kan serveres varm eller kald med melk og sukker til frokost eller med kjøtt og tomatstuing til et komplett måltid.

6. Boerewors

Boerewors er en type pølse, ganske populær iSør-Afrika. Den er laget med krydret svinekjøtt eller fra grovt kjøttdeig (noen ganger kombinert med kjøttdeig lam, eller begge deler) og krydder (vanligvis ristet korianderfrø, svart pepper, muskat, nellik og krydderier) og kan tilberedes stort sett utenfor, grillet i en elektrisk griller eller bakt i ovn.

5. Bredie

Bredie er en sterkt krydret lapskaus som inneholderkjøtt (vanligvis lam) og grønnsaker. Den vanligste varianten av bredien er Tomato Bredie, som er et tradisjonelt sørafrikansk lam-, grønnsaks- og tomatstuing som smaker godt spesielt for vinteren.

4. Frikkadel

Kall det den sørafrikanske kjøttbollen og det er dunesten rett. Frikkadel er en tradisjonell sørafrikansk mat som hovedsakelig er laget av bakt, eller noen ganger frityrstekt, kjøttboller tilberedt med løk, brød, egg, eddik og krydder. Hemmeligheten bak en perfekt Frikkadel er å blande blandingen forsiktig med to gafler, hvis du overblander vil du definitivt ha "kanonkuler" i stedet.

3. Sosaties

Sosaties er en tradisjonell kjøttbasert mat i Sør-Afrika. Kjøttet kan være lam eller fårekjøtt som er marinert og spydd og grillet med shish-kebab-stil. tilberedt på grillspyd.

Se: 10 mat fra Tanzania du må spise før du dør

2. Bobotie

Bobotie er en sørafrikansk mat det kan væreutarbeidet på mange måter. Den typiske maten er tradisjonelt laget av tørket frukt, krydret storfekjøtt eller lam og med et eggbasert pålegg. Det er den nasjonale parabolen i Sør-Afrika, lik moussaka. Den er også laget med karripulver som gir dette måltidet en liten ‘tang’, men en rekke smaker i denne retten gjør dette kjøkkenet komplekst. Den tørre frukten som aprikoser og rosiner, blandes veldig godt med kjøtt og karri.

1. Biltong

Dette er sannsynligvis Sør-Afrikas mest populære ogmest kjent mat. Biltong er en av de sørafrikanske matvarene som ligner på Jerky. Det er en slags spekemat, et lufttørket kjøtt (vanligvis storfekjøtt) som nytes nesten overalt av nesten alle. Mange forskjellige typer kjøtt brukes i fremstillingen, alt fra storfekjøtt gjennom viltkjøtt til filet av struts fra kommersielle gårder. Den typiske forberedelsesprosessen innebærer å kutte strimler av rå fileter av kjøtt etter muskelkornet. Flate kjøttstykker kan også skives over kornet.