Lezzetli bir sebze çorbası yapmak nasıl

Bir sebze çorbası birkaç kişi için harika bir yemeknedenler. Birincisi, çorbanın içine girecek bir insanın sevdiği içerikler. Ayrıca, aşçı daha sağlıklı hale getirmek için bir fırsata sahiptir. Bir sebze çorbası yapmak, aralarından seçim yapabileceğiniz çok fazla çorba olduğu için kolay bir şeydir. Bununla birlikte, nasıl devam edeceğini bilmeyen biri için, lezzetli olmayan bir şeyle sonuçlanabilir. Bu makale sebze çorbasının nasıl pişirileceğini incelemektedir. Ayrıca çorbayı oluşturan çeşitli malzemeleri birlikte nasıl hazırladıklarını da keşfedecek.

Bir Sebze Çorbasını Kolayca Hazırlama

Et suyu ve stok

Et suyu herhangi bir yerdeki en önemli parçalardan biridirsebze çorbası. Aslında, çorba iki bölümden oluşuyor olabilir: et suyu ve içine giren diğer bütün malzemeler. Et suyu, çorbanın sıvı kısmı veya etleri, balıkları veya sebzeleri aromaları suda tutulana kadar kaynatıldığı suyun parçasıdır. Sebze suyu, et suyunun hayati bir parçasıdır ve uzun süre suda kaynayan sebzelerden oluşur.

Stok hazırlamak için tüm sebzeler doğranmışve daha sonra tadı için dört bardak su ve tuz ile birlikte düdüklü tencereye eklenir. Kaynamaya bıraktıktan ve 30 ila 40 dakika arasında kaynattıktan sonra, sebze çorbası stoğu daha sonra bir kevgir içine süzülür. Bir tanesi sebzeleri bir kepçe ile bastırarak stoğu tamamen çıkarabilirsiniz. Aşçı daha sonra brokoli, mantar, pırasa veya kereviz ekleyebilir ancak patates ve domates ekleyemez. Bazı şeflerin sebze kabukları ekledikleri bilinmektedir ancak böcek ilacı kalıntısı içerebileceği için tavsiye edilmez. Ancak, organik sebzeler kullanılıyorsa eklenebilirler.

sebzeler

Sebze çorbası, eğer öyle yapmaz.Sebzem yok. Ancak, onları çorbaya eklerken takip edilmesi gereken birkaç basit kural vardır. Birincisi, bir aşçı çorbaya istediği herhangi bir sebze ekleyebilir, ancak birlikte iyi gidenleri toplamanız önerilir. Birisi Brüksel lahanası, şalgam veya brokoli gibi acı sebzeler eklerse, havuç, tatlı patates veya bezelye gibi tatlı olanlarla dengelemeye çalışmalıdır.

Aşırı pişmiş sebzeler gibi pek fazla insan yok. Onları fazla pişirmekten kaçınmak için tek yapmamız gereken, doğru olması için ne kadar süre pişirmeleri gerektiğini bulmaktır. En uzun süre pişirilmesi gerekenler eklenebilir, pişirmek için daha az zamana ihtiyaç duyanları eklemeden önce bir süre pişirmelerine izin verilir. Çorba tamamen harmanlanmış tatlarla ilgili olduğundan, onları küçük boyutlu parçalara ayırmanız önerilir. Küçük sebze parçaları daha hızlı pişerken daha az hazırlık süresi alır ve ayrıca daha iyi bir tat deneyimi sağlar.

Akılda tutulması gereken tek kural birher zaman bütün sebzeleri örtecek kadar eteğe sahiptir. Daha hafif sebzeler, daha hafif bir çorba gerektiğinde eklenirken, daha fazla yemek içeren bir çorba, her bir kaşık dolusu şekilde doldurulacak şekilde doldurulmalıdır. Sebze çorbasına, kıyılmış lahana, domates, mısır ve hatta mantar gibi hemen hemen her şey eklenebilir.

Sebze Çorbası Hazırlama Yöntemi

Sebze çorbasını hazırlamak için biraz tereyağı eritin,ince doğranmış sarımsak ve soğan ekleyin, ardından soğan pembeleşinceye kadar sote edin. Sonra bütün sebzeler eklenir ve karışım yarı pişene kadar sote edilir. Bu, sebzeler çok küçük parçalara bölündüğü sürece birkaç dakika alabilir. Bu noktada sebze suyu eklenir ve kaynatılır. Daha sonra mısır unu az miktarda suyla karıştırılır ve daha sonra çorbaya eklenir. Karışım birkaç dakika daha pişirilir ve ardından tatlandırmak için karabiber tozu ve tuz ilave edilir.

Paneer ve mantarın bir varyasyonu vardır.ayrıca çorbaya eklenir. Tek yapmamız gereken iki küçük paneer ve mantar parçasını kesmek. Daha sonra çorba yapmak için diğer sebzelerle kaynatılır. Çorba meze veya garnitür olarak servis edilir. Hem yetişkinler hem de çocuklar bu lezzetli çorbayı kesinlikle sevecekler.