Hvordan lage en deilig grønnsaksuppe

En grønnsaksuppe er et fantastisk måltid for fleregrunner. For det første er det bare ingrediensene som en person liker som havner i suppen. Dessuten har kokken en mulighet til å gjøre den mye sunnere. Å lage en grønnsaksuppe er en enkel ting, ettersom det er så mange supper å velge mellom. For en som ikke vet hvordan han skal gjøre det, kan han eller hun imidlertid ende opp med noe som er langt fra deilig. Denne artikkelen vil undersøke hvordan du tilbereder grønnsaksuppe. Den vil også utforske de flere ingrediensene som utgjør suppen sammen med hvordan de alle passer.

Hvordan enkelt tilberede en grønnsaksuppe

The buljong and Stock

Buljongen er en av de mest vitale delene i noengrønnsakssuppe. Faktisk kan man tenke på suppen som bestående av to deler: buljongen og alle de andre ingrediensene som går inn i den. Buljongen er den flytende delen av suppen eller vannet der kjøtt, fisk eller grønnsaker blir småkoke til smaken deres er inne i vannet. Vegetabilsk bestand er en viktig del av buljongen og består av grønnsaker som er siktet i vann i ganske lang tid

For å tilberede lager blir alle grønnsakene hakketog deretter tilsatt en trykkoker sammen med fire kopper vann og salt etter smak. Etter å ha kokt den, etterfulgt av småkoke i mellom 30 og 40 minutter, siles grønnsakssoppebestanden deretter over i et dørslag. Man kan trykke på grønnsakene med en øse for å trekke ut bestanden fullt ut. Kokken kan da legge brokkoli, sopp, purre eller selleri til den, men ikke poteter og tomater. Noen kokker er kjent for å tilsette grønnsaksskall, men det er ikke tilrådelig siden de kan inneholde skadedyrrester. De kan imidlertid tilsettes hvis økologiske grønnsaker brukes.

grønnsaker

Grønnsakssuppe ville ikke blitt kalt slik hvis den gjør detikke ha noen grønnsaker. Når du legger dem til suppen, er det imidlertid flere enkle retningslinjer som skal følges. For en kan en kokk tilsette eventuelle grønnsaker han eller hun ønsker i suppen, men det er lurt å plukke de som går bra sammen. Hvis noen tilfører bitre grønnsaker som rosenkål, kålrot eller brokkoli, bør de prøve å balansere med søte som gulrøtter, søtpoteter eller erter.

Det er ikke mange som liker kokt grønnsaker. For å unngå å koke dem, er alt du trenger å gjøre for å finne ut hvor lenge de trenger å lage mat, slik at de kan ha rett. De som må tilberedes lengst kan tilsettes først, la dem koke en god stund før du legger til de som trenger mindre tid til å lage mat. Det anbefales å skjære dem i bitstore biter siden suppen handler om smaker som har blitt blandet. Mindre grønnsaksbiter tar mindre tilberedningstid når de koker raskere, og gir også en bedre smaksopplevelse.

Den eneste regelen å huske på er at man børha alltid buljong nok til å dekke alle grønnsakene. Færre grønnsaker tilsettes hvis det er behov for en lettere suppe, mens en suppe som er mer et måltid bør pakkes full av dem på en måte som hver skje er full av dem. Nesten hva som helst kan tilsettes grønnsaksuppen, som strimlet kål, tomater, mais eller sopp.

Metode for å tilberede Veggie Suppe

For å tilberede grønnsakssuppen, smelt litt smør,tilsett finhakket hvitløk og løk, sauté til løkene blir rosa. Alle grønnsakene tilsettes og sauter til blandingen er halvkokt. Dette skal bare ta noen minutter så lenge grønnsakene er hakket i veldig små biter. Vegetabilske tilsettes på dette tidspunktet og kokes opp. Etterpå blandes maismel i litt vann og tilsettes så suppen. Blandingen blir kokt noen minutter til, og deretter tilsatt pepperpulver og salt etter smak.

Det er en variasjon der paneer og sopptilsettes også suppen. Alt man trenger å gjøre er å hogge to små biter med paneer og sopp. Det blir så småkoke med de andre grønnsakene for å lage suppen. Suppen serveres enten som en forrett eller som en side rett. Både voksne og barn vil definitivt elske denne deilige suppen.