التنقل
أعلى
أهم 5 أسباب تناول البيض مفيد لصحتك
البيض هو واحد من أكثر الأطعمة مغذية في العالم. تناول بيضة يمكن أن يعني بشكل غير مباشر تناول دجاجة كاملة محتملة.
في حين أن هناك بعض المفاهيم الخاطئة على متكررةمآخذ ، والبيض لا تزال جيدة للجسم. كثير من الذين يشعرون بالقلق من استهلاك الكوليسترول في كثير من الأحيان تجنب تناول البيض ومنتجاته. ولكن هذا المنشور لن يهدئ فقط مخاوفك بشأن البيض ، بل سيشعب أيضًا المزايا العديدة التي تأتي مع استهلاكه. في الجدل حول الكوليسترول في الدم ، يزيد تناول البيض من مستوى الكوليسترول الحميد الذي يخفض بالفعل من أمراض القلب. HDL هو أكثر صحة من LDL الذي يحتوي على كمية كبيرة من الدهون.
انظر لماذا تناول البيض مفيد لصحتك
1. مغذية تماما
البيض الكامل غني لدرجة أنه يحتوي على كميات قليلة من المواد الغذائية اللازمة للجسم.
- فيتامين أ: 6 ٪ من العلاوة الغذائية الموصى بها (RDA).
- حمض الفوليك: 5 ٪ من RDA
- فيتامين ب 5: 7 ٪ من RDA
- فيتامين ب 12: 9 ٪ من RDA
- فيتامين B2 (ريبوفلافين): 15 ٪ من RDA
- الفوسفور: 9 ٪ من RDA
- السيلينيوم: 22 ٪ من RDA
- يحتوي البيض أيضًا على كميات مناسبة من فيتامين د وفيتامين هـ وفيتامين ك وفيتامين ب 6 والكالسيوم والزنك
يحتوي البيض أيضًا على كمية غنية من أوميغا 3 ومصدر جيد للبروتين. أنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها البشر.
2. جيد لتخفيف الوزن
إذا كنت تخطط لفقدان الوزن أو التخلص من بعض الدهون ، فيجب أن تكون البيض جزءًا من خطة نظامك الغذائي. يبدو من المدهش للغاية أن تتضمن بعض خطط الحمية البيض في وجباتهم.
عرف البيض لأول مرة بمحتواه البروتيني. ثم جاء الضغط على المخاطر الصحية للصفار الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون. في الآونة الأخيرة كانت هناك نتائج قادمة للكشف عن افتراض أن الدهون كانت أخبارا سيئة ، وخاصة لصحة القلب.
حسنًا للراحة ، قد يكون البيض جيدًا بالفعلخطة فقدان الوزن الخاص بك. وجدت دراسة أجراها مركز روتشيستر لأبحاث السمنة أن تناول البيض في وجبة الإفطار يساعد في الحد من السعرات الحرارية التي تتناولها طوال اليوم ، بأكثر من 400 سعرة حرارية.
بمعنى آخر ، يمكن أن يساعدك تناول البيض على خسارة حوالي ثلاثة أرطال أو أكثر في شهر واحد.
مع محتوى الدهون ، يميل المرء إلى الشعور بالشبع لفترة أطول. من خلال ذلك ، قد لا تحتاج إلى تناول الوجبات السريعة كوجبات خفيفة أو تناولها بكثرة.
3. مصدر جيد للدهون
الدهون ليست شياطين ، لديهم أدوارهم أيضًا في جسم الإنسان. من المؤكد أن البيض غني بالكوليسترول. تحتوي بيضة واحدة على 212 ملغ ، أي أكثر من نصف كمية 300 ملغ الموصى بها يوميًا.
إضافة إلى ذلك ، البيض يحتوي على ما يسمى"الكوليسترول الغذائي" الذي يختلف عن "الكوليسترول في الدم" في جسمك. وبالتالي لا يزال قيد التدقيق إذا أكل البيض يزيد من مستويات الكوليسترول في الدم.
كما ذكر سابقا ، البيض زيادة في الواقعالكولسترول الجيد - البروتين الدهني عالي الكثافة. وفقًا لخط الصحة ، يرتبط HDL بتقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض. وذكر أيضًا أن تناول يومي بيضتين لمدة 6 أسابيع يمكن أن يزيد من مستويات HDL بنسبة 10٪.
ملحوظة: تناول أي نوع من الطعام الزائد ليس جيدًا.
4. الوقاية من سرطان الثدي
يحتوي البيض الكامل على مادة مغذية مهمة غير معروفة تسمى الكولين. تحتوي بيضة واحدة على أكثر من 100 ملغ من الكولين والتي تعمل على بناء أغشية الخلايا.
اكتشف باحثون من جامعة نورث كارولينا أن الكولين يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 24 في المائة.
كما يدعم بحث آخر أجرته جامعة هارفارد هذا الزعم حيث وجدوا أن المراهقين الذين يستهلكون أكثر كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي في حياتهم البالغة.
يحتوي صفار البيض على 125.5 ملليغرام من الكولين ، وهو ربع الاستهلاك اليومي الموصى به.
5. جيد لصحة العين
محتوى فيتامين (أ) من البيض يجعلها جيدة لتحسين البصر. أيضا ، تحتوي على الفيتامينات التي يمكن أن تساعد في محاربة العمليات التنكسية التي يمكن أن تؤثر على أعيننا.
يحتوي البيض على نسبة عالية من اللوتين وزياكسانثين ، وهما مهمان جدًا لاضطرابات العين مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين.
كميات كافية من هذه المواد الغذائية / مضادات الأكسدة يمكن أن تقلل بشكل كبير من خطر هذه الاضطرابات. أنها تتراكم في شبكية العين.
كم من البيض يجب أن تأكل؟
عندما يتعلق الأمر بالخلافات والمفاهيم الخاطئة ،وماذا؟ هذه الأسئلة لا يفشل أبدا لتقديم. قال الكثيرون إن تجنب البيض يعني تمامًا التخلص من الكوليسترول والدهون في الجسم للأبد. ولكن تبين أن هذا كان فكرة خاطئة كما اكتشف العلماء.
الحديث عن الأكل بشكل صحيح ، تناول بيضتين يوميًا هو أكثر من آمن وصحي للغاية للجسم بغض النظر عن حمية فقدان الوزن. كما أنه لا يزيد الكوليسترول الضار في جسمك.
