Hur man gör en läcker grönsaksoppa

En grönsakssoppa är en fantastisk måltid för fleraskäl. För det första är det bara ingredienserna som en person gillar som hamnar i soppan. Kocken har också en möjlighet att göra den mycket hälsosammare. Att göra en grönsakssoppa är en enkel sak, eftersom det finns så många soppor att välja mellan. Men för någon som inte vet hur man ska göra det kan han eller hon sluta med något som är långt ifrån läckert. Den här artikeln kommer att undersöka hur man lagar grönsaksoppa. Den kommer också att utforska de olika ingredienserna som utgör soppan tillsammans med hur de alla passar.

Hur man enkelt förbereder en grönsaksoppa

Buljongen och lager

Buljongen är en av de viktigaste delarna i någonvegetarisk soppa. I själva verket kan man tänka på soppan som består av två delar: buljongen och alla andra ingredienser som går in i den. Buljongen är den flytande delen av soppan eller vattnet i vilket kött, fisk eller grönsaker simmas tills deras smak finns i vattnet. Vegetabiliskt lager är en viktig del av buljongen och består av grönsaker som sjunkas i vatten under en god tid

För att förbereda lager hackas alla grönsakeroch tillsattes sedan till en tryckkokare tillsammans med fyra koppar vatten och salt efter smak. Efter att ha kokat upp, följt av att sjuda i mellan 30 och 40 minuter, silas sedan grönsakssoppmassan till ett durkslag. Man kan trycka på grönsakerna med en slev för att fullständigt extrahera beståndet. Kocken kan sedan lägga broccoli, svamp, purjolök eller selleri till det, men inte potatis och tomater. Vissa kockar är kända för att lägga till grönsaksskal, men det är inte tillrådligt eftersom de kan innehålla bekämpningsmedelsrester. De kan emellertid tillsättas om ekologiska grönsaker används.

Grönsaker

Grönsakssoppa skulle inte kallas så om den gör detinte ha några grönsaker. Men när du lägger dem till soppan finns det flera enkla riktlinjer som ska följas. För en, kan en kock lägga till alla grönsaker som han eller hon önskar i soppan, men det är tillrådligt att välja de som går bra tillsammans. Om någon lägger till bittera grönsaker som rosenkål, rovor eller broccoli, bör de försöka balansera med söta som morötter, sötpotatis eller ärtor.

Inte många gillar överkokta grönsaker. För att undvika att koka över dem måste man bara ta reda på hur länge de behöver laga mat så att de kan ha rätt. De som behöver kokas längst kan läggas till först, låta dem laga mat någon gång innan de lägger till dem som behöver mindre tid att laga mat. Det är tillrådligt att skära dem i bitstora bitar eftersom soppan handlar om smaker som har blandats. Mindre grönsaksbitar tar mindre förberedelsetid när de lagar snabbare och ger också en bättre smakupplevelse.

Den enda regel att tänka på är att man bordeha alltid tillräckligt med buljong för att täcka alla grönsaker. Färre grönsaker läggs till om en lättare soppa behövs, medan en soppa som är mer av en måltid bör packas full av dem på ett sätt som varje sked full av dem. Nästan allt kan läggas till grönsaksoppan, som strimlad kål, tomater, majs eller till och med svamp.

Metod för att förbereda Veggie soppa

För att förbereda grönsaksoppan, smälta lite smör,Tillsätt finhackad vitlök och lök, stek sedan tills löken blir rosa. Därefter tillsättes alla grönsaker och sauter tills blandningen är halvkokt. Detta bör bara ta några minuter så länge grönsakerna har hackats i mycket små bitar. Vegetabiliskt lager tillsätts vid denna tidpunkt och kokas upp. Därefter blandas majsmjöl i lite vatten och tillsätts sedan i soppan. Blandningen kokas ytterligare några minuter, och sedan tillsätts pepparpulver och salt till smak.

Det finns en variation där paneer och svampläggs också till soppan. Allt man behöver göra är att hugga två små paneer och svamp. Därefter sjuda med de andra grönsakerna för att tillverka soppan. Soppan serveras antingen som en aptitretare eller som en sidorätt. Både vuxna och barn kommer definitivt att älska denna läckra soppa.